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【2025年豆腐乳品牌排行榜】依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)豆腐乳品牌知名度、品牌實力、口碑評價以及銷量人氣評選出的豆腐乳品牌（排名不分先后）：咸亨、廖孖記、廣合、江記、鼎豐、王致和、石寶寨、海會寺、克東、天臺羊泉、花橋、三和四美、永叔公、老才臣、如果您正在查詢豆腐乳什么牌子好？本豆腐乳品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。
除了黃酒，腐乳是紹興的另一張名片，以咸亨牌腐乳名聲最響。咸亨牌腐乳擁有悠久歷史，曾經(jīng)獲得1910年南洋勸業(yè)會金牌、1915年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會獎狀、1929年西湖博覽會金獎，而今是中華老字號和中國馳名商標(biāo)，并獲得HACCP國際食品安全認(rèn)證。腐乳塊四方見角，色澤滋潤；味道鮮咸適口，口感綿密馨香，色香味均為江南腐乳的珍品。咸亨龐大的腐乳家族里，最為人稱道的還是壇裝醉方，醉方是白方的一種，嫩白清爽，無多余佐料色素黏附，其特點就是加入了鮮甜醇和的紹興黃酒，在漫長的發(fā)酵期，腐乳被黃酒徹底滲入，釀成后色澤黃亮，酒香濃郁，尾凈而余長，是咸亨腐乳中的珍品，一壇360g的經(jīng)典醉方約16元，屬于中高檔價位。此外，新出品的火腿腐乳、牛乳腐乳、猴頭菇腐乳等產(chǎn)品也頗受消費(fèi)者歡迎，價格在12-16元之間，它們能在保持...
廖孖記是港式腐乳的代表，食神蔡瀾曾在文章里寫到在香港，出名的「廖孖記」，水平比一般的高出甚多。廖孖記實際只有一家小檔口，專做白腐乳，位于九龍佐墩官涌閩街1號，由廖家雙生兄弟創(chuàng)于1905年，相傳至今已過三代，是好幾代港人的集體回憶。廖記腐乳風(fēng)味濃郁奔放，尤以辣椒腐乳最惹味，咸辣銳利，走在馬路上遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到。一百多年后的今天，廖孖記仍保持傳統(tǒng)古法制作，一瓶腐乳密封發(fā)酵至少半年才供出售，以求味香質(zhì)軟。廖孖記全店不賣其它豆制品，小小店鋪百年來獨(dú)占腐乳一味，可能正是這種堅實的固執(zhí)才讓廖孖記深深扎根在港人心中?？上?nèi)地暫時無處購買，若有機(jī)會去香港或者朋友可以代購的話，廖孖記一定是不可錯過的伴手禮。既然號稱腐乳中的腐乳，價格當(dāng)然也不便宜，30$（約合人民幣26元）一小罐（150g），買來的可不...
廣合是南方腐乳品牌中的大眾面孔，北有王致和，南有廣合的口號傳了多少年，沒多少新鮮感，也沒什么波瀾，可見其接受度仍舊較高。廣合號創(chuàng)立于1893年的廣東開平縣，專營腐乳。百年來，廣東尋常百姓家中，餐桌上最常見的就是這瓶其貌不揚(yáng)的廣合腐乳，但若是少了它或換成其它牌子，廣東人怕是要皺眉擺手。廣合素以白方聞名，經(jīng)典的原味白方，色澤乳白，相較中南和西南地區(qū)的腐乳，廣合白方口感細(xì)滑，咸而不辣，原汁原味，較適合不喜辣者。另外就是它的麻油白方，麻油的浸潤使其香味加倍醇厚。為了拓寬市場，廣合腐乳還在每個品類中增加了辣味系列。不同品類間價格差異不大，均在11元左右。2004年，廣合腐乳已由新加坡福達(dá)公司獨(dú)資經(jīng)營，具備了強(qiáng)大的研發(fā)實力和質(zhì)量管理體系，2011年入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，如今已獲得ISO...
元?dú)飧楹蛡鹘y(tǒng)腐乳是江記的兩個主打系列，輔料繁多，風(fēng)味迥異。較受歡迎的要數(shù)梅子腐乳，梅子和米酒的加入帶來了酸甜的風(fēng)味，清爽開胃，咸味也是同系列中較淡的一款；芋頭腐乳中除了米酒和糙米，還特別添加了芋頭香料，芋香和腐乳的味道相互融合，無論是嗅覺還是味覺上都較有層次感；此外還有甜酒腐乳、米漿腐乳等，都是靠額外的輔料豐富滋味，江記的系列產(chǎn)品可以說確實拓寬了腐乳的味覺維度。自1940年創(chuàng)辦至今，江記豆腐乳歷經(jīng)了數(shù)十年沉淀，在臺灣的口碑人氣自不必說，然而放到內(nèi)地市場，評價就兩極分化了，如果說北方腐乳硬朗干脆，江記腐乳就稍顯甜糯了，有點像芝士蛋糕，喜歡的人一口上癮，不對胃口的吃一次就形同陌路，整體偏甜軟的口感可能會更符合南方人的口味。江記所屬的新蓬萊食品股份有限公司是臺灣腐乳行的...
泡飯配乳腐，是骨子里的上海味道。上海人將腐乳稱為無骨燒鵝，其中本地市場占有率最高的，正是鼎豐牌腐乳。清末盛行的鼎豐醬園，也就是現(xiàn)在的上海鼎豐釀造食品有限公司，是創(chuàng)始于1864年的中華老字號企業(yè)，生產(chǎn)的腐乳包括紅方、白方和花色腐乳，紅腐乳又分大紅方和小紅方，白腐乳包括糟方、油腐乳。進(jìn)京腐乳和玫瑰腐乳是鼎豐的主推品類，包裝精美，二者均為紅方，色澤紅中帶褐，配料中的玫瑰花瓣帶有清香微甜，是鼎豐腐乳的獨(dú)特風(fēng)味，不過鼎豐的紅方口感比白方略咸，所以上海人常用來做泡飯。進(jìn)京腐乳曾獲國家銀質(zhì)獎，而糟方、小玫瑰、小霉香等腐乳也曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。官方旗艦店進(jìn)京腐乳的售價約為15.8元（360g）一瓶。 ...
說到北方腐乳，王致和可謂鰲頭獨(dú)占。品牌初創(chuàng)于清康熙八年（公元1669年），開山人王致和，初以青方譽(yù)滿京城。青方就是北方臭豆腐，聞著臭、吃著香，曾被慈禧賜名御青方，是地道的中華老字號。隨著企業(yè)的發(fā)展，相繼獲得中國名牌、中國馳名商標(biāo)等稱號；2008年王致和腐乳釀造技藝被正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，其品牌實力和受歡迎程度可見一斑。現(xiàn)在的王致和腐乳家族囊括了青方、紅方、白方、醬腐乳四大類，口味多達(dá)15種，不過最能代表王致和的還是青方臭豆腐，相較于其它品牌，其塊張表面豆青色更正，臭香味更濃郁，整體口感偏咸，宜送粥就飯。2009年，王致和推出了低鹽系列腐乳，鈉含量僅為230mg/10g，遠(yuǎn)低于市場平均值350mg/10g，在愈發(fā)重視健康的今天，這無疑是廣大腐乳客們，尤其是中老年消費(fèi)者的福音，但低鹽系列口味...
作為重慶的傳統(tǒng)特產(chǎn)，忠州腐乳從古至今收獲了不少贊譽(yù)，早在1924年就在北平被國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)運(yùn)動委員會總會命名為特產(chǎn)，來到2007年以后又相繼獲得中國名牌產(chǎn)品和中華老字號的榮譽(yù)，在2010年還被列入重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。想購買石寶寨腐乳，首推白方腐乳，以甘冽清泉、烏洋白酒、鹽湯釀造，配以十種藥材和香辛料，出壇后表面金黃色，菌香宜人。既然來自霧都重慶，石寶寨的風(fēng)味自然是典型的川渝風(fēng)味，麻辣口感主要來源于花椒等香辛料，比較適合重口嗜辣者。此外石寶寨的包裝也頗具匠心，有玻璃、壇、紙盒、精品禮盒四類包裝，設(shè)計古樸大氣，賞心悅目，無論是獨(dú)自享用還是饋贈親友均屬佳品。電商售價：精品紙盒裝（450g）25元，壇裝（320g）18元，瓶裝（260g）10元，總體來看性價比較高。 ...
成都海會寺的白菜腐乳是國內(nèi)腐乳品類中較獨(dú)特的一款。顧名思義，白菜腐乳就是在腐乳外裹上一層白菜腌制發(fā)酵而成，麻辣鮮咸，醬香味濃郁，比較開胃下飯。包裝上，海會寺最常見的是200g的紙盒裝，汁液較少，這種包裝的好處是即便長途運(yùn)輸，腐乳也不易碎，能保持較完整的品相。200g經(jīng)典紙盒裝官方售價在6元左右，在同規(guī)格產(chǎn)品中屬于比較便宜的了。1980年，海會寺商標(biāo)通過國家商標(biāo)局注冊，起初主要生產(chǎn)白菜腐乳，后增加了鮮酥豆腐乳、白腐乳等瓶裝、盒裝、簍裝、壇裝20多種，其中毛酶型固態(tài)發(fā)酵醬方腐乳非常具有特色，成為醬方腐乳的代表。而海會寺所屬的成都國釀，先后獲得四川省調(diào)味品十強(qiáng)品牌企業(yè)、 四川省食品質(zhì)量安全示范單位、 中國川菜調(diào)味品十強(qiáng)品牌企業(yè) 等稱號，同樣是典型的大廠名牌。 ...
克東腐乳是北方腐乳系的另一大牌，所屬的黑龍江省克東腐乳有限公司起源于1915年，是中華老字號企業(yè)。經(jīng)過近百年的發(fā)展，目前年綜合生產(chǎn)能力超萬噸，是位居全國行業(yè)十強(qiáng)的綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時擁有中國馳名商標(biāo)、黑龍江省著名商標(biāo)等多項殊榮。克東腐乳口感偏咸，賣點主要在于發(fā)酵所用的微球菌和火山冰泉，微球菌發(fā)酵的腐乳雖然風(fēng)味鮮美，但它并不如根霉 (或毛霉 ) 菌發(fā)酵的腐乳般質(zhì)地堅韌，且本身汁液較多，在長途運(yùn)輸中易碎，品相稍差。 ...
牟定天臺油腐乳出名，一大半是因為它所用的水牟定天臺羊井水，牟定縣有14家腐乳企業(yè)，天臺羊泉腐乳是此中代表。天臺羊泉屬于云南羊泉生物科技股份有限公司，公司位于素有腐乳之鄉(xiāng)之稱的云南牟定縣。油腐乳是天臺羊泉腐乳的主打產(chǎn)品，用優(yōu)質(zhì)大豆和天臺石羊泉水發(fā)酵，采用民間傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵和自然晾曬后，配以辣椒、花椒等多種佐料，再浸泡在食用菜籽油中，味道醇厚，不燥不膩，咸味適中。200g裝官方售價約為14.8元，屬于較貴的一款腐乳。 ...
白腐乳以桂林腐乳為代表。早在300年前就享有盛譽(yù)，揚(yáng)名清代乾隆年間，年年作為貢品入朝，逐漸為民間百姓流傳，一直有桂林三寶的美譽(yù)，而花橋牌腐乳則是其中翹楚，特點是色澤黃爽，皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細(xì)，口感辣甜噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，極具地域特色?；蚋樽畛鯇儆趶V西桂林腐乳廠，后與北京王致和食品有限公司合作，成為國有控股企業(yè)?，F(xiàn)擁有年產(chǎn)腐乳3.1億塊的生產(chǎn)能力，是廣西最大的腐乳品牌，也是中國調(diào)味品白腐乳學(xué)組的組長單位?；蚋槌跻韵汤睘橹鳎c王致和合作后陸續(xù)推出了淡口低鹽系列，在保持原有風(fēng)味的同時，也在不斷提高腐乳的健康性。傳統(tǒng)白方每瓶售價8.8元，低鹽系列每瓶（270g）約12塊左右，與其它品牌相比價格差異不大。 ...
揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司由原三和醬菜總公司和揚(yáng)州四美醬品廠合并組建，擁有三和、 四美、五福三個百年品牌，公司主要生產(chǎn)醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調(diào)味品，是國家首批認(rèn)定的中華老字號和中國調(diào)味品企業(yè)50強(qiáng)，現(xiàn)擁有年產(chǎn)10000噸腐乳的生產(chǎn)能力。三和四美的糟方、紅方、玫瑰、火腿等系列與咸亨牌腐乳基本重疊，配料上唯一的區(qū)別在于，三和四美釀造用酒為糯米酒，酒味較咸亨腐乳要淡，口味咸中帶甜。常見的三和四美約9.8元（500g），好吃不貴，比較受江浙一帶消費(fèi)者的青睞。 ...
說到腐乳，中部地區(qū)不可不提的就是江西的永叔公。相比西南部腐乳的麻辣，永叔公腐乳表面密布的辣椒碎屑，讓辣味來得更為實在直接，其茶油腐乳采用贛味茶油和菜籽油浸泡，經(jīng)過180天釀造發(fā)酵、結(jié)合傳統(tǒng)配方及現(xiàn)代工藝釀造而成，濃濃的菜籽油和茶油香，勁道十足的辣味，讓永叔公在腐乳行業(yè)中具備了自己的辨識度，它的風(fēng)味更像是一道農(nóng)家特色菜，土而燥，讓人印象深刻。價格也是走大眾路線，茶油腐乳、香辣腐乳每瓶售價均為11元（300g）。永叔公隸屬的江西永叔府食品曾獲得中華老字號、綠色食品等榮譽(yù)，品質(zhì)衛(wèi)生相對有保障。 ...
北京老才臣成立于1999年，前身為北京市谷山食品廠，擁有全球最大的腐乳生產(chǎn)車間。2003年，老才臣通過ISO9001質(zhì)量體系和HACCP食品安全體系認(rèn)證，先后被北京市消費(fèi)者協(xié)會評定為 中華老字號、中國調(diào)味品行業(yè)腐乳十強(qiáng)企業(yè)二強(qiáng)。作為老才臣的龍頭產(chǎn)品，它的腐乳制作秘方源于浙江，后流傳至福建，自明朝至今已有400多年的歷史。老才臣腐乳產(chǎn)品包括紅方、青方、白方三類，口味多樣、選擇范圍廣，質(zhì)量較高，可惜相比其它品牌腐乳風(fēng)味不夠突出。各品類官方旗艦店售價在8元左右。 ...
廖孖記是港式腐乳的代表，食神蔡瀾曾在文章里寫到在香港，出名的「廖孖記」，水平比一般的高出甚多。廖孖記實際只有一家小檔口，專做白腐乳，位于九龍佐墩官涌閩街1號，由廖家
說到腐乳，中部地區(qū)不可不提的就是江西的永叔公。相比西南部腐乳的麻辣，永叔公腐乳表面密布的辣椒碎屑，讓辣味來得更為實在直接，其茶油腐乳采用贛味茶油和菜籽油浸泡，經(jīng)過
揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司由原三和醬菜總公司和揚(yáng)州四美醬品廠合并組建，擁有三和、 四美、五福三個百年品牌，公司主要生產(chǎn)醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調(diào)味品，是國家首批
廣合是南方腐乳品牌中的大眾面孔，北有王致和，南有廣合的口號傳了多少年，沒多少新鮮感，也沒什么波瀾，可見其接受度仍舊較高。廣合號創(chuàng)立于1893年的廣東開平縣，專營腐乳。百
牟定天臺油腐乳出名，一大半是因為它所用的水牟定天臺羊井水，牟定縣有14家腐乳企業(yè)，天臺羊泉腐乳是此中代表。天臺羊泉屬于云南羊泉生物科技股份有限公司，公司位于素有腐乳之
元?dú)飧楹蛡鹘y(tǒng)腐乳是江記的兩個主打系列，輔料繁多，風(fēng)味迥異。較受歡迎的要數(shù)梅子腐乳，梅子和米酒的加入帶來了酸甜的風(fēng)味，清爽開胃，咸味也是同系列中較淡的一款；芋頭腐
成都海會寺的白菜腐乳是國內(nèi)腐乳品類中較獨(dú)特的一款。顧名思義，白菜腐乳就是在腐乳外裹上一層白菜腌制發(fā)酵而成，麻辣鮮咸，醬香味濃郁，比較開胃下飯。包裝上，海會寺最常見
克東腐乳是北方腐乳系的另一大牌，所屬的黑龍江省克東腐乳有限公司起源于1915年，是中華老字號企業(yè)。經(jīng)過近百年的發(fā)展，目前年綜合生產(chǎn)能力超萬噸，是位居全國行業(yè)十強(qiáng)的綠色食
白腐乳以桂林腐乳為代表。早在300年前就享有盛譽(yù)，揚(yáng)名清代乾隆年間，年年作為貢品入朝，逐漸為民間百姓流傳，一直有桂林三寶的美譽(yù)，而花橋牌腐乳則是其中翹楚，特點是色澤黃
除了黃酒，腐乳是紹興的另一張名片，以咸亨牌腐乳名聲最響。咸亨牌腐乳擁有悠久歷史，曾經(jīng)獲得1910年南洋勸業(yè)會金牌、1915年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會獎狀、1929年西湖博覽會金
作為重慶的傳統(tǒng)特產(chǎn)，忠州腐乳從古至今收獲了不少贊譽(yù)，早在1924年就在北平被國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)運(yùn)動委員會總會命名為特產(chǎn)，來到2007年以后又相繼獲得中國名牌產(chǎn)品和中華老字號的榮譽(yù)，
北京老才臣成立于1999年，前身為北京市谷山食品廠，擁有全球最大的腐乳生產(chǎn)車間。2003年，老才臣通過ISO9001質(zhì)量體系和HACCP食品安全體系認(rèn)證，先后被北京市消費(fèi)者協(xié)會評定為 中華老
說到北方腐乳，王致和可謂鰲頭獨(dú)占。品牌初創(chuàng)于清康熙八年（公元1669年），開山人王致和，初以青方譽(yù)滿京城。青方就是北方臭豆腐，聞著臭、吃著香，曾被慈禧賜名御青方，是地道
泡飯配乳腐，是骨子里的上海味道。上海人將腐乳稱為無骨燒鵝，其中本地市場占有率最高的，正是鼎豐牌腐乳。清末盛行的鼎豐醬園，也就是現(xiàn)在的上海鼎豐釀造食品有限公司，是創(chuàng)
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