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【2025年方便火鍋品牌排行榜】依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)方便火鍋品牌知名度、品牌實力、口碑評價以及銷量人氣評選出的方便火鍋品牌（排名不分先后）：大龍燚、小龍坎、德莊、海底撈、蜀大俠、老城南、自嗨鍋、如果您正在查詢方便火鍋什么牌子好？本方便火鍋品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。
方便火鍋行業(yè)發(fā)展時間很短，2016年3月方便冒菜作為方便火鍋的雛形出現(xiàn)在市場，同年12月簡易版的方便火鍋開始在微商渠道中流行。直至2017年3月前后，隨著專業(yè)火鍋品牌大龍燚、小龍坎、德莊等進入，才正式引爆了方便火鍋的市場，眾多品牌紛紛介入。 大龍燚作為首批進入方便火鍋市場的專業(yè)火鍋品牌之一，憑借品牌本身的知名度和深厚的消費基礎(chǔ)，在方便火鍋市場中占據(jù)較大份額，相比一些非專業(yè)品牌在口味上較有保證。其出產(chǎn)的方便火鍋屬于一種周邊產(chǎn)品，和在售的火鍋底料、干碟類似，區(qū)別在于口味和配菜的變化。相比單純的麻辣燙與冒菜外賣，方便火鍋勝在可以自主加熱和保溫，但本質(zhì)上與麻辣燙和冒菜等產(chǎn)品的口味、食材等沒有太大差異。雖然方便火鍋在口感上遠不能和傳統(tǒng)火鍋相比，但是多樣化的場景延伸確實吸引了不少忠實擁躉。...
小龍坎算是近年發(fā)展速度最快的川式火鍋品牌，自2014年在成都開張后，到現(xiàn)在已在全國開設(shè)了600多家門店。傳統(tǒng)火鍋企業(yè)都在通過門店革新、發(fā)展火鍋外賣等方式順應(yīng)市場發(fā)展，小龍坎也緊隨潮流推出方便火鍋，與大龍燚一樣成為入局方便火鍋的首批專業(yè)火鍋品牌。 小龍坎目前在售的方便火鍋已是3.0及3.5版本，在1.0版本時有麻辣、清湯、酸辣三種湯底，而升級后基本以經(jīng)典的麻辣牛油湯底為主，但它也在這個口味上做到專而精，如今麻辣幾乎是它的標簽。相比大龍燚在菜品上沒有細分，口味相對較少的情況，小龍坎則在菜品上表現(xiàn)出色。最具代表性的口味是經(jīng)典牛油葷菜版和素菜版，其他口味還有麻辣牛雜、麻辣牛肉午餐肉、清香藤椒、番茄牛腩，甚至還推出了一款米飯鴛鴦鍋。 小龍坎在葷菜包上具有絕對優(yōu)勢，與大龍燚單一的葷菜包不同，小龍坎...
德莊1999年誕生于重慶，除了是川渝地區(qū)專業(yè)的火鍋品牌，其本身也是一家生產(chǎn)型企業(yè)。旗下的重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是專業(yè)的火鍋底料生產(chǎn)商，負責(zé)德莊火鍋底料的生產(chǎn)，與門店一樣，其方便火鍋的底料也來自于此。另一家重慶德莊辣椒科技產(chǎn)業(yè)有限公司，負責(zé)對辣椒產(chǎn)品精深加工，其2005年建設(shè)的石柱辣椒基地是德莊最主要的辣椒供應(yīng)基地。 德莊的方便火鍋均稱作微火鍋，主打口味為麻辣，鍋底基本上以牛油居多。代表性口味為麻辣微火鍋，鍋底牛油味很重，相對來說稍微偏油，辣度較足，后勁偏麻，整體上與小龍坎的麻辣口味較為相似。葷菜為魚丸和片片腸，種類不算豐富，但素菜包才是其亮點，不僅包括常見的藕片、木耳、筍片，還有魔芋、脆豆腐和鵪鶉蛋，這種素菜豐富度在方便火鍋中算較高水平，特別是魔芋算是其一家獨有。每種素...
作為國內(nèi)火鍋市場銷量最高的連鎖品牌，海底撈在線下火鍋做得如火如荼的同時，也追隨其他專業(yè)火鍋品牌進入方便火鍋市場。市面上的海底撈牌方便火鍋，是由海底撈火鍋底料獨家供應(yīng)商---頤海國際通過成立合資公司而推出的，由海底撈控股并授權(quán)使用海底撈品牌。 海底撈的方便火鍋與其門店所用火鍋底料一樣，依然由頤海國際提供，底料用料較足，口味純正，與門店較為相近。海底撈方便火鍋口味包括麻辣、酸辣和酸甜，其中麻辣為主要口味。麻辣口味雖標稱為麻辣，但實際上麻辣程度要遠低于小龍坎和德莊，屬于正常辣度，比較迎合大眾口味，對于癡迷川式麻辣味道的朋友來說，建議不要選擇海底撈。與市面上以牛油鍋底居多的方便火鍋不同，海底撈的鍋底基本上為清油，因此整體口味較為清爽，不喜油膩的朋友可以選擇。 海底撈麻辣口味以...
蜀大俠也是傳統(tǒng)火鍋店涉足方便火鍋領(lǐng)域的品牌，在成都當(dāng)?shù)孛麣廨^大，并以江湖文化的標簽在火鍋紅海市場中占得一席之位，自2015年成立至今已有300多家門店。 蜀大俠傳統(tǒng)火鍋的特色是十分香辣，方便火鍋辣度也很足，除小龍坎和德莊外，蜀大俠也是喜歡吃辣的朋友一個不錯選擇。蜀大俠方便火鍋的口味均為麻辣，包括麻辣嫩牛、大胃俠多肉版和麻辣牛油素菜版口味。 其中麻辣牛肉是代表口味，底料由七星椒以及漢源花椒炒制，湯底香辣醇厚，麻香爽口，不像小龍坎那般后勁十足。精鹵去腥后的大片牛腱子肉，肉質(zhì)細膩且分量十足，川粉爽滑勁道。大胃俠多肉版整體口味與麻辣牛肉相似，多肉版多了雞翅尖，肉質(zhì)軟爛入味，著實的分量讓肉食愛好者也能感到滿足。麻辣牛油素菜版的鍋底與麻辣牛肉相同，素菜包括土豆、藕片、海帶、筍片，口感爽...
目前入局方便火鍋市場的競爭者主要分為三類，分別是傳統(tǒng)火鍋品牌、火鍋上下游的食品生產(chǎn)企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)渠道品牌。火鍋產(chǎn)業(yè)上游企業(yè)進入方便火鍋市場，在原料供應(yīng)方面優(yōu)勢明顯，老城南便是一個代表，其成立于1999年，主要生產(chǎn)腌臘制品、牛肉干以及調(diào)味品等。 老城南方便火鍋口味包括麻辣和酸辣，以麻辣為主。老城南以素菜鍋較受歡迎，代表口味為麻辣火鍋和素菜火鍋，兩者口味相差不大，麻辣火鍋多了火腿腸和鹵鵪鶉蛋。鍋底均為牛油，牛油味醇厚，辣味足，不足之處是稍微有點油膩。另一款比較有特色的青椒火鍋則表現(xiàn)更好，為清油鍋底，相比其牛油鍋要清爽許多，降低了油膩感，泡椒味較濃，辣度適中，粉條為圓粉，泡發(fā)后軟彈有筋道，素菜也很入味，對熱愛泡椒的朋友是十分不錯的選擇。 老城南的葷菜鍋只有一款，名為有肉火鍋，葷...
自嗨鍋在2018年1月橫空出世，憑借萌感十足的太空卡通形象，在一眾橘紅色包裝的方便火鍋產(chǎn)品中賺足眼球，并通過啟用演員林更新作為代言人，借助華晨宇、謝娜等明星的宣傳等一系列推廣活動迅速走紅互聯(lián)網(wǎng)，銷量和熱度一直很好。 自嗨鍋的定位是年輕消費群體，包裝設(shè)計也很好地迎合了年輕人的審美。與傳統(tǒng)火鍋使用腌醬菜不同，自嗨鍋的素菜均為真空冷凍干燥的凍干菜，也是其賣點之一。與傳統(tǒng)的腌醬菜相比，采用這種方法的特點是較好地保留了蔬菜的原本形態(tài)及營養(yǎng)成分，其生產(chǎn)成本也高于腌醬菜，但從口感上來說，蔬菜在凍干前并未經(jīng)過調(diào)味處理，因此入味程度不及腌醬菜。自嗨鍋的另一賣點是不添加山梨酸鉀等防腐劑，因為冷凍干燥技術(shù)過后的蔬菜無需額外添加防腐劑，便可在常溫下長時間儲存。 自嗨鍋口味眾多，但以麻辣為主，鍋...
作為國內(nèi)火鍋市場銷量最高的連鎖品牌，海底撈在線下火鍋做得如火如荼的同時，也追隨其他專業(yè)火鍋品牌進入方便火鍋市場。市面上的海底撈牌方便火鍋，是由海底撈火鍋底料獨家供
小龍坎算是近年發(fā)展速度最快的川式火鍋品牌，自2014年在成都開張后，到現(xiàn)在已在全國開設(shè)了600多家門店。傳統(tǒng)火鍋企業(yè)都在通過門店革新、發(fā)展火鍋外賣等方式順應(yīng)市場發(fā)展，小龍坎
自嗨鍋在2018年1月橫空出世，憑借萌感十足的太空卡通形象，在一眾橘紅色包裝的方便火鍋產(chǎn)品中賺足眼球，并通過啟用演員林更新作為代言人，借助華晨宇、謝娜等明星的宣傳等一系列
目前入局方便火鍋市場的競爭者主要分為三類，分別是傳統(tǒng)火鍋品牌、火鍋上下游的食品生產(chǎn)企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)渠道品牌?；疱伄a(chǎn)業(yè)上游企業(yè)進入方便火鍋市場，在原料供應(yīng)方面優(yōu)勢明顯，
德莊1999年誕生于重慶，除了是川渝地區(qū)專業(yè)的火鍋品牌，其本身也是一家生產(chǎn)型企業(yè)。旗下的重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是專業(yè)的火鍋底料生產(chǎn)商，負責(zé)德莊火鍋底料的生產(chǎn)，與門店
蜀大俠也是傳統(tǒng)火鍋店涉足方便火鍋領(lǐng)域的品牌，在成都當(dāng)?shù)孛麣廨^大，并以江湖文化的標簽在火鍋紅海市場中占得一席之位，自2015年成立至今已有300多家門店。 蜀大俠傳統(tǒng)火鍋的特色
方便火鍋行業(yè)發(fā)展時間很短，2016年3月方便冒菜作為方便火鍋的雛形出現(xiàn)在市場，同年12月簡易版的方便火鍋開始在微商渠道中流行。直至2017年3月前后，隨著專業(yè)火鍋品牌大龍燚、小龍
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