商品品牌榜 > 食品酒類(lèi) > 糧油米面 > 方便火鍋 > 方便火鍋品牌排行榜更新時(shí)間：2026-03-04

2026方便火鍋品牌排行榜

【2026年方便火鍋品牌排行榜】依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)方便火鍋品牌知名度、品牌實(shí)力、口碑評(píng)價(jià)以及銷(xiāo)量人氣評(píng)選出的方便火鍋品牌（排名不分先后）：大龍燚、小龍坎、德莊、海底撈、蜀大俠、老城南、自嗨鍋、如果您正在查詢方便火鍋什么牌子好？本方便火鍋品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。

TOP.1

大龍燚四川

方便火鍋行業(yè)發(fā)展時(shí)間很短，2016年3月方便冒菜作為方便火鍋的雛形出現(xiàn)在市場(chǎng)，同年12月簡(jiǎn)易版的方便火鍋開(kāi)始在微商渠道中流行。直至2017年3月前后，隨著專(zhuān)業(yè)火鍋品牌大龍燚、小龍坎、德莊等進(jìn)入，才正式引爆了方便火鍋的市場(chǎng)，眾多品牌紛紛介入。大龍燚作為首批進(jìn)入方便火鍋市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)火鍋品牌之一，憑借品牌本身的知名度和深厚的消費(fèi)基礎(chǔ)，在方便火鍋市場(chǎng)中占據(jù)較大份額，相比一些非專(zhuān)業(yè)品牌在口味上較有保證。其出產(chǎn)的方便火鍋屬于一種周邊產(chǎn)品，和在售的火鍋底料、干碟類(lèi)似，區(qū)別在于口味和配菜的變化。相比單純的麻辣燙與冒菜外賣(mài)，方便火鍋勝在可以自主加熱和保溫，但本質(zhì)上與麻辣燙和冒菜等產(chǎn)品的口味、食材等沒(méi)有太大差異。雖然方便火鍋在口感上遠(yuǎn)不能和傳統(tǒng)火鍋相比，但是多樣化的場(chǎng)景延伸確實(shí)吸引了不少忠實(shí)擁躉。...

1

評(píng)分
83

人氣
8748
TOP.2

小龍坎四川

小龍坎算是近年發(fā)展速度最快的川式火鍋品牌，自2014年在成都開(kāi)張后，到現(xiàn)在已在全國(guó)開(kāi)設(shè)了600多家門(mén)店。傳統(tǒng)火鍋企業(yè)都在通過(guò)門(mén)店革新、發(fā)展火鍋外賣(mài)等方式順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，小龍坎也緊隨潮流推出方便火鍋，與大龍燚一樣成為入局方便火鍋的首批專(zhuān)業(yè)火鍋品牌。小龍坎目前在售的方便火鍋已是3.0及3.5版本，在1.0版本時(shí)有麻辣、清湯、酸辣三種湯底，而升級(jí)后基本以經(jīng)典的麻辣牛油湯底為主，但它也在這個(gè)口味上做到專(zhuān)而精，如今麻辣幾乎是它的標(biāo)簽。相比大龍燚在菜品上沒(méi)有細(xì)分，口味相對(duì)較少的情況，小龍坎則在菜品上表現(xiàn)出色。最具代表性的口味是經(jīng)典牛油葷菜版和素菜版，其他口味還有麻辣牛雜、麻辣牛肉午餐肉、清香藤椒、番茄牛腩，甚至還推出了一款米飯鴛鴦鍋。小龍坎在葷菜包上具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，與大龍燚單一的葷菜包不同，小龍坎...

2

評(píng)分
82

人氣
18405
TOP.3

德莊重慶

德莊1999年誕生于重慶，除了是川渝地區(qū)專(zhuān)業(yè)的火鍋品牌，其本身也是一家生產(chǎn)型企業(yè)。旗下的重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是專(zhuān)業(yè)的火鍋底料生產(chǎn)商，負(fù)責(zé)德莊火鍋底料的生產(chǎn)，與門(mén)店一樣，其方便火鍋的底料也來(lái)自于此。另一家重慶德莊辣椒科技產(chǎn)業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)對(duì)辣椒產(chǎn)品精深加工，其2005年建設(shè)的石柱辣椒基地是德莊最主要的辣椒供應(yīng)基地。德莊的方便火鍋均稱作微火鍋，主打口味為麻辣，鍋底基本上以牛油居多。代表性口味為麻辣微火鍋，鍋底牛油味很重，相對(duì)來(lái)說(shuō)稍微偏油，辣度較足，后勁偏麻，整體上與小龍坎的麻辣口味較為相似。葷菜為魚(yú)丸和片片腸，種類(lèi)不算豐富，但素菜包才是其亮點(diǎn)，不僅包括常見(jiàn)的藕片、木耳、筍片，還有魔芋、脆豆腐和鵪鶉蛋，這種素菜豐富度在方便火鍋中算較高水平，特別是魔芋算是其一家獨(dú)有。每種素...

3

評(píng)分
80

人氣
14723
TOP.4

海底撈四川

作為國(guó)內(nèi)火鍋市場(chǎng)銷(xiāo)量最高的連鎖品牌，海底撈在線下火鍋?zhàn)龅萌缁鹑巛钡耐瑫r(shí)，也追隨其他專(zhuān)業(yè)火鍋品牌進(jìn)入方便火鍋市場(chǎng)。市面上的海底撈牌方便火鍋，是由海底撈火鍋底料獨(dú)家供應(yīng)商---頤海國(guó)際通過(guò)成立合資公司而推出的，由海底撈控股并授權(quán)使用海底撈品牌。海底撈的方便火鍋與其門(mén)店所用火鍋底料一樣，依然由頤海國(guó)際提供，底料用料較足，口味純正，與門(mén)店較為相近。海底撈方便火鍋口味包括麻辣、酸辣和酸甜，其中麻辣為主要口味。麻辣口味雖標(biāo)稱為麻辣，但實(shí)際上麻辣程度要遠(yuǎn)低于小龍坎和德莊，屬于正常辣度，比較迎合大眾口味，對(duì)于癡迷川式麻辣味道的朋友來(lái)說(shuō)，建議不要選擇海底撈。與市面上以牛油鍋底居多的方便火鍋不同，海底撈的鍋底基本上為清油，因此整體口味較為清爽，不喜油膩的朋友可以選擇。海底撈麻辣口味以...

4

評(píng)分
78

人氣
18748
TOP.5

蜀大俠四川

蜀大俠也是傳統(tǒng)火鍋店涉足方便火鍋領(lǐng)域的品牌，在成都當(dāng)?shù)孛麣廨^大，并以江湖文化的標(biāo)簽在火鍋紅海市場(chǎng)中占得一席之位，自2015年成立至今已有300多家門(mén)店。蜀大俠傳統(tǒng)火鍋的特色是十分香辣，方便火鍋辣度也很足，除小龍坎和德莊外，蜀大俠也是喜歡吃辣的朋友一個(gè)不錯(cuò)選擇。蜀大俠方便火鍋的口味均為麻辣，包括麻辣嫩牛、大胃?jìng)b多肉版和麻辣牛油素菜版口味。其中麻辣牛肉是代表口味，底料由七星椒以及漢源花椒炒制，湯底香辣醇厚，麻香爽口，不像小龍坎那般后勁十足。精鹵去腥后的大片牛腱子肉，肉質(zhì)細(xì)膩且分量十足，川粉爽滑勁道。大胃?jìng)b多肉版整體口味與麻辣牛肉相似，多肉版多了雞翅尖，肉質(zhì)軟爛入味，著實(shí)的分量讓肉食愛(ài)好者也能感到滿足。麻辣牛油素菜版的鍋底與麻辣牛肉相同，素菜包括土豆、藕片、海帶、筍片，口感爽...

5

評(píng)分
75

人氣
9370
TOP.6

老城南四川

目前入局方便火鍋市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者主要分為三類(lèi)，分別是傳統(tǒng)火鍋品牌、火鍋上下游的食品生產(chǎn)企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)渠道品牌?；疱伄a(chǎn)業(yè)上游企業(yè)進(jìn)入方便火鍋市場(chǎng)，在原料供應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯，老城南便是一個(gè)代表，其成立于1999年，主要生產(chǎn)腌臘制品、牛肉干以及調(diào)味品等。老城南方便火鍋口味包括麻辣和酸辣，以麻辣為主。老城南以素菜鍋較受歡迎，代表口味為麻辣火鍋和素菜火鍋，兩者口味相差不大，麻辣火鍋多了火腿腸和鹵鵪鶉蛋。鍋底均為牛油，牛油味醇厚，辣味足，不足之處是稍微有點(diǎn)油膩。另一款比較有特色的青椒火鍋則表現(xiàn)更好，為清油鍋底，相比其牛油鍋要清爽許多，降低了油膩感，泡椒味較濃，辣度適中，粉條為圓粉，泡發(fā)后軟彈有筋道，素菜也很入味，對(duì)熱愛(ài)泡椒的朋友是十分不錯(cuò)的選擇。老城南的葷菜鍋只有一款，名為有肉火鍋，葷...

6

評(píng)分
70

人氣
16409
TOP.7

自嗨鍋重慶

自嗨鍋在2018年1月橫空出世，憑借萌感十足的太空卡通形象，在一眾橘紅色包裝的方便火鍋產(chǎn)品中賺足眼球，并通過(guò)啟用演員林更新作為代言人，借助華晨宇、謝娜等明星的宣傳等一系列推廣活動(dòng)迅速走紅互聯(lián)網(wǎng)，銷(xiāo)量和熱度一直很好。自嗨鍋的定位是年輕消費(fèi)群體，包裝設(shè)計(jì)也很好地迎合了年輕人的審美。與傳統(tǒng)火鍋使用腌醬菜不同，自嗨鍋的素菜均為真空冷凍干燥的凍干菜，也是其賣(mài)點(diǎn)之一。與傳統(tǒng)的腌醬菜相比，采用這種方法的特點(diǎn)是較好地保留了蔬菜的原本形態(tài)及營(yíng)養(yǎng)成分，其生產(chǎn)成本也高于腌醬菜，但從口感上來(lái)說(shuō)，蔬菜在凍干前并未經(jīng)過(guò)調(diào)味處理，因此入味程度不及腌醬菜。自嗨鍋的另一賣(mài)點(diǎn)是不添加山梨酸鉀等防腐劑，因?yàn)槔鋬龈稍锛夹g(shù)過(guò)后的蔬菜無(wú)需額外添加防腐劑，便可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。自嗨鍋口味眾多，但以麻辣為主，鍋...

7

評(píng)分
65

人氣
17942