雙塔 山東
雙塔是將傳統(tǒng)粉絲行業(yè)領(lǐng)進(jìn)高新技術(shù)大門的老師傅,1992年以粉絲起家,至今仍穩(wěn)坐粉絲行業(yè)頭把交椅。它是全球最大的粉絲生產(chǎn)加工商,于2006年率先獲得了粉絲行業(yè)的中國名牌和中國馳名商標(biāo)稱號(hào)。 龍口粉絲是被單獨(dú)寫進(jìn)國家標(biāo)準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品,只有在煙臺(tái)五市生產(chǎn)的合乎標(biāo)準(zhǔn)的粉絲才可稱為龍口粉絲,煙臺(tái)如今共有91家龍口粉絲生產(chǎn)企業(yè),其中雙塔獨(dú)自占據(jù)了20%的市場份額。 2006年,雙塔攻關(guān)了技術(shù)難題,通過生物技術(shù)生產(chǎn)高直鏈改性淀粉,使淀粉白度從86提高到90以上,淀粉的韌性由原來的掄絲長度50cm提高到80cm,為生產(chǎn)高質(zhì)量粉絲奠定了基礎(chǔ)。憑借這項(xiàng)被列入國家火炬計(jì)劃的技術(shù),雙塔淀粉的銷售業(yè)績超越了此前在國際領(lǐng)跑的法國羅蓋特、德國Emsland。 雙塔的粉絲/粉條不使用添加劑,僅以白度高、韌性強(qiáng)的獨(dú)家改性淀粉和水為原料,透明度、...

