柳絮位于全國(guó)知名的地瓜之鄉(xiāng)山東泗水,是全國(guó)最大的甘薯食品綜合加工企業(yè),設(shè)有八個(gè)冷凍粉條加工廠,年加工粉條7萬(wàn)噸,產(chǎn)能強(qiáng)大。它曾被評(píng)為“中國(guó)薯類淀粉制品市場(chǎng)消費(fèi)者滿意第一品牌”,但2015年泗水被被曝出粉條行業(yè)亂象叢生,柳絮是當(dāng)?shù)刂笃?,雖然未被報(bào)道點(diǎn)名,但名聲也不可避免地為其所累。
泗水地瓜是經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”,柳絮建有500㎡的甘薯脫毒苗快繁中心,自建有機(jī)地瓜基地3萬(wàn)畝,以培育出來(lái)的優(yōu)質(zhì)泗水地瓜為原料制取淀粉,制成的粉條全部經(jīng)冷凍處理,脫水率高,比一般粉條筋道。
柳絮粉條有直線粉條、紅薯圓粉條、紅薯珍珠粉條、紫薯粉條、火鍋寬粉等產(chǎn)品,紫薯粉條是在紅薯淀粉中添加了紫薯全粉,呈鮮紫色,能品到明顯的紫薯味,但因?yàn)樽鲜砣壑泻械幕ㄇ嗨匾兹苡谒鬁鬁畼O易染色,也不如純紅薯淀粉制作的粉條筋道。
其余的紅薯粉條主要為形狀不同。直線粉條和紅薯圓粉條都較細(xì),直線粉條是切制所得,漏粉所得的圓粉條韌性好于直線粉條。紅薯珍珠粉條與雙塔、龍大的紅薯粉條一樣為波浪狀,比直粉條和圓粉條更易煮,但筋道感很一般,熟透后較軟綿。
柳絮粉條包裝質(zhì)樸,很像農(nóng)家自制粉條,但實(shí)際上生產(chǎn)于潔凈的自有車間,品質(zhì)可靠,價(jià)格也比其它品牌低,所以頗具性價(jià)比。





