雙塔是將傳統(tǒng)粉絲行業(yè)領(lǐng)進(jìn)高新技術(shù)大門的老師傅，1992年以粉絲起家，至今仍穩(wěn)坐粉絲行業(yè)頭把交椅。它是全球最大的粉絲生產(chǎn)加工商，于2006年率先獲得了粉絲行業(yè)的“中國名牌”和“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)。
 
龍口粉絲是被單獨(dú)寫進(jìn)國家標(biāo)準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，只有在煙臺(tái)五市生產(chǎn)的合乎標(biāo)準(zhǔn)的粉絲才可稱為龍口粉絲，煙臺(tái)如今共有91家龍口粉絲生產(chǎn)企業(yè)，其中雙塔獨(dú)自占據(jù)了20%的市場(chǎng)份額。
 
2006年，雙塔攻關(guān)了技術(shù)難題，通過生物技術(shù)生產(chǎn)高直鏈改性淀粉，使淀粉白度從86提高到90以上，淀粉的韌性由原來的掄絲長度50cm提高到80cm，為生產(chǎn)高質(zhì)量粉絲奠定了基礎(chǔ)。憑借這項(xiàng)被列入國家火炬計(jì)劃的技術(shù)，雙塔淀粉的銷售業(yè)績(jī)超越了此前在國際領(lǐng)跑的法國羅蓋特、德國Emsland。
 
雙塔的粉絲/粉條不使用添加劑，僅以白度高、韌性強(qiáng)的獨(dú)家改性淀粉和水為原料，透明度、筋道感皆是一流，可睥睨其它品牌產(chǎn)品。在曾經(jīng)以小作坊生產(chǎn)為主的年代，“透明粉條都加了明礬”的說法很有市場(chǎng)，如今知名品牌因工藝提升，不使用添加劑、食用膠也能生產(chǎn)出透明柔韌的粉條，老說法已不再適用。雙塔擁有粉絲行業(yè)首個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)殘、重金屬、微生物等安全指標(biāo)，粉絲車間實(shí)現(xiàn)完全封閉、全程消毒，安全可靠。
 
雙塔是首批獲得龍口粉絲原產(chǎn)地域保護(hù)的品牌之一，貝貝龍口粉絲是它的暢銷產(chǎn)品，原料采用東北綠豆和加拿大豌豆，絲細(xì)均勻，潔白透亮，入水呈現(xiàn)流暢的“S”線型，爽滑柔韌有嚼勁，450g售13.8元也算平價(jià)。
 
直鏈淀粉是一種不易糊化的淀粉分子，由于豌豆中直鏈淀粉含量沒有綠豆高，以純綠豆淀粉為原料的綠豆粉絲品質(zhì)比龍口粉絲更勝一籌，筋道感更強(qiáng)。雙塔的特惠裝綠豆粉絲與貝貝龍口粉絲價(jià)格相同，更推薦特惠裝綠豆粉絲。
 
如果打算用于下火鍋，可以選擇紅薯粉條系列，有紅薯粉條和紅薯圈粉兩款，紅薯粉條經(jīng)壓制成類似方便面的波浪狀，筷子夾取后不易滑落，吸湯汁能力更強(qiáng)，沒有綠豆粉條筋道，有適當(dāng)粘口感，400g售9.9元，與市場(chǎng)均價(jià)持平。
 
寬粉系列有綠豆寬粉、綠豆粉皮和紅薯寬粉三款產(chǎn)品，綠豆粉皮比綠豆寬粉更透明，此外沒有太大差別，都顏色潔白、平整度高，因?yàn)槎ㄎ宦杂兄貜?fù)，綠豆寬粉現(xiàn)在較少看到。紅薯寬粉的粉體較厚，筋道不易煮爛，250g售6元。
 
雙塔粉絲的包裝凈含量小，從168g到500g不等，可以保證開封后盡早食用完畢，適合家庭或獨(dú)居人士購買。