商品品牌榜 > 食品酒類(lèi) > 糧油米面 > 雞精/雞粉 > 雞精/雞粉品牌排行榜更新時(shí)間：2025-02-21

2025雞精/雞粉品牌排行榜

【2025年雞精/雞粉品牌排行榜】依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)雞精/雞粉品牌知名度、品牌實(shí)力、口碑評(píng)價(jià)以及銷(xiāo)量人氣評(píng)選出的雞精/雞粉品牌（排名不分先后）：太太樂(lè)|美極、Knorr 家樂(lè)、HAOJI 豪吉、佳隆、金宮、大橋、如果您正在查詢(xún)雞精/雞粉什么牌子好？本雞精/雞粉品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。

TOP.1

太太樂(lè)|美極上海

太太樂(lè)創(chuàng)立于1988年，其創(chuàng)始人榮耀中從日本復(fù)合型調(diào)味料和雞鮮味中得到靈感，研發(fā)出第三代復(fù)合鮮味調(diào)味品雞精，可謂中國(guó)雞精之父。太太樂(lè)現(xiàn)已成為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)三強(qiáng)企業(yè)之一，牽頭制定了中國(guó)雞精、雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其雞精類(lèi)調(diào)味品年產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)到18萬(wàn)噸，由全球最大的食品公司瑞士雀巢控股。雞精的名字讓它聽(tīng)起來(lái)像雞的濃縮營(yíng)養(yǎng)精華，但實(shí)際并非如此，它的主要作用僅是調(diào)味增鮮。雞被熬煮成雞湯后，雞肉部分水解產(chǎn)生游離谷氨酸、鳥(niǎo)苷酸等鮮味物質(zhì)，這是天然的復(fù)合鮮味組合。榮耀中原在國(guó)營(yíng)味精廠工作，在味精的基礎(chǔ)上，將這個(gè)天然搭配改造成調(diào)味品，即為雞精。雞精這一尋常家庭調(diào)味料，其實(shí)囊括了鮮味科學(xué)的精髓，便捷地體現(xiàn)了復(fù)合鮮味。太太樂(lè)雞精是這類(lèi)產(chǎn)品代表之一，它的核心成分是味精、食用鹽、5-呈味核苷酸二鈉、雞肉，...

1

評(píng)分
88

人氣
14922
TOP.2

Knorr 家樂(lè) 德國(guó)

家樂(lè)（Knorr）源自于德國(guó)，主營(yíng)濃縮調(diào)味品，擁有100多年的品牌歷史，2000年被聯(lián)合利華收購(gòu)，每年銷(xiāo)量達(dá)三十億歐元，是聯(lián)合利華旗下最高銷(xiāo)量的品牌。家樂(lè)在1993進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，推出家樂(lè)雞精雞粉產(chǎn)品，目前已成為中國(guó)雞粉龍頭品牌，市場(chǎng)占有率第一。家樂(lè)以濃縮湯凍產(chǎn)品起家，迎合了當(dāng)時(shí)德國(guó)工業(yè)化發(fā)展，滿(mǎn)足了工人快速烹調(diào)的需求。湯凍、濃湯寶類(lèi)產(chǎn)品本質(zhì)和雞精一樣，以谷氨酸鈉和呈味核苷酸為核心，輔以香味物質(zhì)提香，都屬于復(fù)合鮮味調(diào)味品，但在形態(tài)上有所差別，一個(gè)是半液態(tài)一個(gè)是粉末狀。味精、雞精并不是中餐才使用，外國(guó)人看似不吃味精，實(shí)際并非如此，只是他們用的產(chǎn)品馬甲不一樣而已。太太樂(lè)開(kāi)創(chuàng)了雞精行業(yè)，目前已形成百億以上的市場(chǎng)規(guī)模，家樂(lè)在中國(guó)則拓展了雞粉市場(chǎng)，成為雞粉第一品牌。兩家企業(yè)在發(fā)展中一直相互競(jìng)爭(zhēng)...

2

評(píng)分
85

人氣
20377
TOP.3

HAOJI 豪吉四川

豪吉發(fā)源于四川涼山州普格縣，是當(dāng)?shù)刂е髽I(yè)之一。1984年，太太樂(lè)創(chuàng)始人榮耀中曾經(jīng)在普格縣開(kāi)展扶貧項(xiàng)目，建議當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞業(yè)與味精工廠合作開(kāi)發(fā)新產(chǎn)業(yè)。豪吉借助于新穎的雞精調(diào)味料產(chǎn)品，從負(fù)債累累的普格縣味精廠，發(fā)展為現(xiàn)在西南地區(qū)最大的雞精品牌。中國(guó)雞精是少有品牌集中度特別高的行業(yè)，整體雞精市場(chǎng)基本被外資企業(yè)掌控。太太樂(lè)、美極、豪吉均屬于雀巢旗下品牌，家樂(lè)則是聯(lián)合利華子品牌，四家雞精企業(yè)控制了中國(guó)50~70%雞精市場(chǎng)份額。豪吉依托四川區(qū)域，發(fā)展到整個(gè)西南市場(chǎng)，當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)品牌只有金宮雞精，其他地方小品牌難以與其競(jìng)爭(zhēng)。西南地區(qū)醬料、調(diào)料種類(lèi)繁復(fù)，使用量大。味精、雞精便是火鍋底料的隱藏主角之一，構(gòu)筑了火鍋鮮底味。豪吉雞精主打久煮不混湯，在川菜行業(yè)中較為有名，許多餐飲從業(yè)者都使用豪吉雞精制作火...

3

評(píng)分
82

人氣
8580
TOP.4

佳隆廣東

廣東佳隆食品位于廣東省揭陽(yáng)市，被多次評(píng)為廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在華中、華北等地區(qū)中高檔餐飲渠道占據(jù)重要地位，其雞粉、雞精產(chǎn)品性?xún)r(jià)比高，主要以1kg以上大包裝規(guī)格銷(xiāo)售。中國(guó)雞精、雞粉品牌被外資企業(yè)收購(gòu)后，佳隆食品成為了中國(guó)最大的本土雞粉品牌，在雞粉市場(chǎng)中市場(chǎng)占有率排名第二，僅次于龍頭老大家樂(lè)。目前雞精雞粉市場(chǎng)已經(jīng)形成巨頭壟斷趨勢(shì)，佳隆數(shù)次嘗試拓展零售渠道，但雀巢、聯(lián)合利華系品牌早已占據(jù)主要零售市場(chǎng)，使得佳隆事倍功半，表現(xiàn)一般。佳隆雞精、雞粉在中檔產(chǎn)品中有一定價(jià)格優(yōu)勢(shì)，其精品型雞粉品質(zhì)與家樂(lè)相當(dāng)，但是價(jià)格卻便宜近一半，1800g規(guī)格裝售價(jià)約37元。佳隆雞粉在商超中不常見(jiàn)，大眾消費(fèi)者對(duì)佳隆品牌認(rèn)知度低，使得佳隆短時(shí)間無(wú)法拓展家庭消費(fèi)渠道。 ...

4

評(píng)分
78

人氣
15984
TOP.5

金宮四川

金宮品牌位于四川成都，主打生產(chǎn)巴蜀特色的川式復(fù)合調(diào)味料，多次參與雞粉等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定工作，其產(chǎn)品在大中型餐館酒樓較受歡迎，在零售渠道也有一定建樹(shù)。雞精是較為新穎的復(fù)合鮮味調(diào)味料，自太太樂(lè)開(kāi)創(chuàng)雞精行業(yè)以來(lái)，便一直與味精搶奪市場(chǎng)。雖然雞精與味精是同類(lèi)產(chǎn)品，但是雞精因鮮味更為復(fù)合，味覺(jué)體驗(yàn)優(yōu)于味精單一的谷氨酸鈉鮮味，使得味精的總體市場(chǎng)已大不如前。金宮等主打川味調(diào)味品的公司，其調(diào)味品的基礎(chǔ)底味便是鮮味，它們的原料離不開(kāi)雞精等鮮味調(diào)料。金宮在售的雞精產(chǎn)品有主攻炒菜、燒菜的經(jīng)典雞精調(diào)味料，也有更適合煮湯的美點(diǎn)雞味湯料，后者雞香味成分比例更高，更適合煮湯。雞精在生產(chǎn)時(shí)會(huì)加入核黃素、姜黃素等色素，色素本身沒(méi)有滋味，合法添加的色素也不會(huì)有健康問(wèn)題。雞精顆粒帶有雞油似的色澤...

5

評(píng)分
75

人氣
20176
TOP.6

大橋湖北

大橋雞精是湖北省味精第一品牌，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占有率非常高。大橋原為武漢味精廠，是華中地區(qū)第一家調(diào)味品企業(yè)。2013年大橋被味好美收購(gòu)，成為味好美在中國(guó)雞精產(chǎn)品的代表品牌，所有味好美旗下的雞精都在這里生產(chǎn)。在大眾消費(fèi)領(lǐng)域，雞精早已被太太樂(lè)等頭部企業(yè)壟斷，大橋雞精也更側(cè)重于食品、餐飲渠道，其產(chǎn)品多為大包裝，價(jià)格中等，受到周黑鴨、精武鴨脖等本地食品加工企業(yè)青睞。大橋雞精根據(jù)使用場(chǎng)景，產(chǎn)品可劃分為炒菜類(lèi)的味香雞精、煮湯的精品雞精、大排檔常用的廚師樂(lè)雞精等。大橋雞精總體更凸顯雞香風(fēng)味，鮮味稍低于主流雞精品類(lèi)，淀粉和糖比例更高，原料成分較低。大橋雞精價(jià)格優(yōu)勢(shì)較明顯，其大包裝900g味香雞精，僅售19元，比主流雞精價(jià)格低很多。 ...

6

評(píng)分
72

人氣
6736