龍大集團(tuán)是中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋外貿(mào)、糧油、肉食三大板塊逾500個(gè)品種，其中粉絲因?yàn)?ldquo;龍大”與“龍口粉絲”的高度關(guān)聯(lián)性殺出重圍，很快成為龍大集團(tuán)的重要產(chǎn)業(yè)，如今龍大是中國(guó)規(guī)模最大的粉絲加工出口企業(yè)之一。
 
龍大在2006年成為全國(guó)首批出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗(yàn)企業(yè)，其檢測(cè)中心可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、添加劑、重金屬等1000多項(xiàng)指標(biāo)，獲中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可，藥殘等檢測(cè)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)與日本保持一致，產(chǎn)品安全性可靠。
 
龍大主打綠豆粉絲，雪花粉絲和綠豆粉絲都是用產(chǎn)自龍大標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)綠豆農(nóng)場(chǎng)的純綠豆淀粉制成，綠豆粉絲品質(zhì)最佳，絲徑極細(xì)，但水煮后體態(tài)比雙塔粉絲要軟，筋道感稍遜一籌，是淀粉工藝不如雙塔的緣故，但也足夠爽滑，價(jià)格比雙塔粉絲略低，188g的綠豆粉絲售價(jià)8.5元。
 
龍大的龍口粉絲也用綠豆淀粉和豌豆淀粉制成，價(jià)格比綠豆粉絲更高，200g售12.8元，不太劃算，多加1元可以買(mǎi)到雙塔450g的龍口粉絲。
 
片狀粉條有綠豆寬粉和綠豆粉皮兩款，綠豆寬粉的寬度在市場(chǎng)上比較少見(jiàn)，寬不足5毫米，厚度比粉皮小，說(shuō)它是寬粉不如說(shuō)是被壓扁的粉絲，水煮后偏軟掛筷，筷子功不好又想吃綠豆粉絲的可以考慮。綠豆粉皮外觀與雙塔的綠豆粉皮很像，但不如雙塔的平整，價(jià)格倒是相差不多，200g售8元。
 
龍大還有紅薯粉條產(chǎn)品，但在市場(chǎng)上較為少見(jiàn)，龍大粉條是傳統(tǒng)的直粉條，精制粉條用機(jī)器壓制成波浪狀，吸湯、掛筷能力更強(qiáng)，易煮，但筋道感一般。