海天在醬油行業(yè)摸爬滾打多年，早已成為當(dāng)之無愧的龍頭企業(yè)，而這強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力也成為海天進(jìn)入其他調(diào)味品市場(chǎng)的厚實(shí)背景，正如在食醋領(lǐng)域不過短短幾年，便躍升至銷量行業(yè)第五的位置，未來相當(dāng)有潛力。
 
說起食醋，人們耳熟能詳?shù)牟贿^于山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋等，對(duì)于海天食醋，甚至有不少醋愛好者戲稱為“醬油味的醋”。單就口味來談，這種說法也并非毫無根據(jù)，尤其是陳醋方面。一般來說，陳醋由多種糧食發(fā)酵而成，復(fù)合芳香氣味濃郁而豐富，優(yōu)質(zhì)的陳醋還可聞到酸味，但海天的陳醋除了糧食主料外，還加入香辛料、酵母提取物等，導(dǎo)致復(fù)合氣味明顯，甚至蓋過醋的酸味，與醬油發(fā)出的香味相似，不過用作日常調(diào)味或制作陳醋雞腳等菜式的話倒也適用。
 
產(chǎn)品線方面，海天陳醋共有陳釀醋、陳醋和老陳醋三款，總酸濃度以此遞增，分別為3.5g/100ml、4g/100ml和4.5g/100ml，基本能達(dá)到陳醋的行業(yè)平均水平。不過價(jià)格頗有優(yōu)勢(shì)，450ml小瓶裝的陳醋售價(jià)7元不到，老陳醋和陳釀醋500ml常規(guī)裝大概13元一瓶。另外，陳醋和陳釀醋還有1.9L大瓶裝，適合餐館、小食攤等用量較大的使用。