相比于寧化府600多年的歷史，東湖顯得相當(dāng)年輕，是1956年山西老陳醋廠注冊(cè)的新商標(biāo)。山西老陳醋廠由“美和居”聯(lián)合21家制醋坊組建，是山西老陳醋的嫡系傳人，被業(yè)內(nèi)人士稱為“中國(guó)釀醋第一坊”。東湖醋園是全國(guó)首家釀醋業(yè)旅游園，2004年被評(píng)為國(guó)家工業(yè)旅游示范基地，每年超過30多萬游客慕名而來，也是全國(guó)醋業(yè)生產(chǎn)廠家的取經(jīng)基地。
 
東湖醋至今沿用前人創(chuàng)造的“熏蒸法”，并結(jié)合“夏伏曬，冬撈冰”方法制醋，成醋質(zhì)地具有大多數(shù)品牌無法達(dá)到的厚重感，糧食香氣濃郁。這一點(diǎn)在手工老陳醋系列上體現(xiàn)得最明顯，高粱在微生物作用下充分發(fā)酵，再經(jīng)過陶制瓦缸陳釀，總酸達(dá)到8g/100ml，比寧化府同年產(chǎn)品酸度更高，雖口感還是比不上寧化府層次豐富，但明顯能感覺回味微甜，直接飲用也不覺得尖酸刺激。
 
6°精釀老陳醋是東湖備受推崇的產(chǎn)品，曾在1981年、1985年和1990年三次獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。雖說是機(jī)器加工制作，但其厚重感也遠(yuǎn)超市面上液態(tài)發(fā)酵陳醋，色澤深褐有光澤，鮮味和回甘感比起手工醋更強(qiáng)，不管日常調(diào)味還是泡制花生、黑豆等都十分適合。
 
上述兩個(gè)系列產(chǎn)品對(duì)應(yīng)東湖手工醋、風(fēng)味醋兩大類，手工醋以年份區(qū)分，價(jià)格較高，手工八年老陳醋接近90元一瓶。風(fēng)味醋種類豐富，有160ml桌上瓶，也有2.4L大瓶裝，能滿足不同用量需求，餃子醋、白米醋、保健醋等也各具特色，然而性價(jià)比不算高，預(yù)算充足的話不妨試試。
 
另外，東湖也有禮盒裝產(chǎn)品，價(jià)格從100元左右到3800多元不等，包裝設(shè)計(jì)感雖不如寧化府，但以傳統(tǒng)瓷壇裝盛，相當(dāng)有民族特色，送禮也倍有面子。