柳全是第一批走出國門的螺螄粉品牌，在海外市場大展拳腳，獲得無數(shù)好評，并且在2017年柳州預(yù)包裝螺螄粉品牌評比中獲得二等獎。
 
柳全螺螄粉酸、辣、鮮、香、燙五味俱全，但總體口味比螺霸王清淡，每個層次的味道都減弱一度。湯底是咸香口味，鮮度稍弱，螺螄的味道不夠濃烈。米粉口感軟硬適中，略勝于螺霸王的軟糯口感。配料中腐竹非常大塊且份量多，口感香脆，腐竹愛好者可以一次吃過癮。與眾不同的是，柳全的湯料包并不是主流的鹵水包，而是半固體狀，像方便面醬包，味道比較香濃，但肉醬本身帶有辣味，不吃辣的人無法避免。
 
柳全原味款擁有最多回頭客，經(jīng)典螺螄粉口味，包裝比較簡陋，配料也較少。根據(jù)柳州當(dāng)?shù)氐胤綐?biāo)準(zhǔn)規(guī)定，螺螄粉配料包必須含有湯料、紅油、腐竹、酸筍和花生包，在預(yù)包裝粉面類食品中，螺螄粉還能突出重圍，就得益于它的標(biāo)準(zhǔn)化，同樣來自廣西的桂林米粉情況則大不相同，桂林米粉的配料主要是肉食，但沒有固定的搭配，當(dāng)?shù)夭煌赇佊胁煌呐浞?，比較難以統(tǒng)一推廣。
 
柳全原味款螺螄粉只在標(biāo)配的基礎(chǔ)上添加了酸豆角榨菜包，稍顯寒酸，價格適中，約10元，可以選擇。精裝版即是原味的升級版，增加了干粉量和醋包，醋包主要為了迎合嗜酸者的口味，一般螺螄粉中的酸味是由酸筍提供的。
 
柳全推出的大航海系列是新包裝設(shè)計，包裝封面是憨厚的熊貓卡通圖案，也被稱為熊貓款。熊貓款比舊版多了螺螄肉包，螺螄肉的口感和味道表現(xiàn)良好，并不是雞肋般的存在，想要嘗試螺螄肉的人可以選擇這款。這個系列還推出了酸菜麻辣款，其辣椒紅油換成了麻辣油，而且額外添加了酸菜，可以認(rèn)為是酸菜麻辣米粉，失去螺螄粉特色，售價較高，每包約售15元，不太建議螺螄粉愛好者選擇。
 
柳全也有沖泡型螺螄粉，而且是自發(fā)熱包裝盒設(shè)計，放入冷水即可，非常方便快捷。不過這款干粉份量比袋裝少了三分之一，售價較高，每盒18元。有條件的話，還是建議購買袋裝的水煮型螺螄粉，性價比高，而且水煮螺螄粉更能還原正宗口味。