推薦型號:廚邦醬油、淡鹽醬油、小淘氣醬油、美味鮮醬油、純釀醬油、純釀清蒸醬油、純釀小童醬油
廚邦創(chuàng)立于2005年,為廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司的旗下品牌,起源于清末民初的香山醬園,傳承南派醬油釀造工藝,獲得“中國馳名商標”、“中華老字號”等稱號。百年以來,廚邦已成為中國調(diào)味品行業(yè)的大型企業(yè),產(chǎn)品涵蓋醬油、雞精、蠔油、醋、腐乳、料酒、味精等11個大類100多個品種,市場占有率名列前茅。
廚邦擁有中山沿江大曬場和陽西依山大曬場,地處公認的天然優(yōu)質(zhì)醬油曬制區(qū),年產(chǎn)能可超過30萬噸,生產(chǎn)規(guī)模居全國第二。同時廚邦也是國內(nèi)首個采用超潔罐裝生產(chǎn)線的企業(yè),產(chǎn)品從原料到成品,全程質(zhì)檢5步品控,為同行業(yè)中首個且唯一的“人民大會堂宴會用醬油”。
美味鮮醬油為廚邦的代表作,以優(yōu)質(zhì)東北黃豆和上等面粉為原料,經(jīng)過純種醬曲發(fā)酵,釀造長達6個月,氨基酸態(tài)氮含量大于1.2g/100ml,口味咸香馥郁,色澤紅潤,在炒菜、煮肉時加入,醬香撲鼻,鮮美誘人。追求健康飲食的話,淡鹽醬油值得推薦,鹽分較美味鮮醬油少25%,釀造時添加新鮮干貝,味道更為鮮甜滋美,適合與蔬菜、雞肉搭配。
廚邦醬油和小淘氣醬油在市面上比較常見,均選用顆粒飽滿的東北黃豆,色澤澄清紅潤,咸味較重,適合用于鹵肉等需上色調(diào)味的菜式。小淘氣為150ml小瓶裝,包裝可愛美觀,當作餐桌醬油點蘸也是個不錯的選擇,定價4.2元。
近年新品純釀系列較廚邦其他產(chǎn)品味道更純正,包括純釀醬油、純釀清蒸醬油和純釀小童醬油,均采用脫脂大豆和小麥為原料,不添加香精、味精、防腐劑等,經(jīng)過自然發(fā)酵、提取第一道原汁、嚴格滅菌等3道工藝釀造,全程進行減鹽處理,醬香味濃郁純粹,色澤紅潤通透,味道鮮甜淡口,保留食材本味同時帶出菜品鮮美滋味。
其中純釀清蒸醬油為清蒸菜品專設(shè),口味較純釀醬油更淡;純釀小童醬油鹽分最少,甜味更明顯,加入少量到5個月以上的寶寶膳食中,更能調(diào)起寶寶胃口。價格上幾乎無差,150ml接近11元,350ml裝定價12.5元。









