推薦產(chǎn)品:頂上茉莉香米、維他命茉莉香米、珍珠米
金象牌在粵港澳地區(qū)家喻戶曉,很多人都以為它是泰國品牌,其實不然,金象牌是名副其實的香港品牌,所有產(chǎn)品均在香港生產(chǎn),斬獲香港名牌、Q-Mark證書、香港超級品牌、讀者文摘“信譽品牌”白金獎等多個獎項。金象牌屬金源米業(yè)旗下,金源米業(yè)是香港最大的大米供應(yīng)商,先進的自動化生產(chǎn)線可供應(yīng)全港超過一半的大米。
金象牌泰國香米深受香港市民喜愛,外形和口感都比其他泰國香米品牌更合香港人口味。與皇族金輝、金鳳直接從泰國進口大米不同,金象牌香米采購水稻后在香港自行加工,碾米過程中加入少量水降低溫度,使大米不易爆裂的同時米粒色澤亮麗,外形十分討喜。而口感的秘訣在于“混米”,但不是一般意義上將不同品種的大米隨意混合,而是將泰國、澳洲等多個產(chǎn)地的秈米按照實驗多次的配方比例混合,煮出來的米飯軟糯又有嚼勁,飯??此屏A7置鞯姓承裕还苁浅达?、蒸飯還是煮粥都有濃郁米香。因此金象牌在大米包裝上沒有標(biāo)明產(chǎn)地,其大米也并未達到泰國茉莉香米的出口標(biāo)準(zhǔn),算不上正宗的泰國香米。不過金象牌一直強調(diào)“泰國香米”概念,很多消費者都誤解為泰國品牌,2015年金象牌承認大米原糧來自多個產(chǎn)地后,產(chǎn)品銷量有所下降。
金象牌產(chǎn)品不多,白米有頂上茉莉香米、維他命茉莉香米和珍珠米三種。“頂上茉莉香米”原名叫“頂上泰國香米”,2010年因泰國商務(wù)部對泰國茉莉香米作出明確規(guī)定而改名,在香港各大超市一直是銷量第一的旗艦產(chǎn)品,米粒長度均不小于7mm,茉莉香米占比較高,也具有獨特露兜樹香味,十分適合制作泰式炒飯。而維他命茉莉香米最大賣點加入多種維他命,實際上通過大米補充維他命不太現(xiàn)實,不過價格倒頗有優(yōu)勢,同樣10斤裝頂上茉莉售價75-85元,維他命茉莉香米不過55元左右。另外一款珍珠米外表呈圓粒,飽滿晶瑩,是粳米的一種,高級食肆用以制作飯團壽司,或煮粥時加入少量以增加綿軟口感,定價不高,10斤裝60元左右即可入手。
金象牌所有大米均采用真空包裝,并創(chuàng)新推出“環(huán)保米袋”,可自然分解,不會增加環(huán)境負擔(dān)。金象牌雖不算正宗的泰國香米,但口感在眾多泰國香米品牌中較適合中國人口味,初次嘗試泰國香米的話,金象牌是很好的選擇。由于中國大陸大米行業(yè)競爭激烈,目前金象已撤回大陸業(yè)務(wù),市面上很少出售,只能代購或自行前往香港米鋪購買。









