推薦產(chǎn)品：泰國香米
 
泰國香米以其獨特的露兜樹香味享譽全球，外形細長通透，知名度甚至比日本大米更高，與日本米一樣作為中國高檔大米市場的兩大來源。正大集團旗下皇族金輝便是第一批打進中國的大米品牌，曾多次獲得泰國政府和泰國總理頒發(fā)的“優(yōu)秀出口商獎”，是泰國最大的大米出口商。在泰國本土，皇族金輝也是絕對的王者，連續(xù)9年在泰國超市銷量第一，占據(jù)泰國大米超過16%的市場份額。
 
泰國香米多產(chǎn)于泰國東北部，武里南府、素林府、四色菊府、益梭通府等是著名茉莉香米產(chǎn)區(qū)。這些地方共性是處于高原，土質(zhì)混雜泥沙，礦物質(zhì)豐富，又是河流交匯處，水分充足，造就品質(zhì)優(yōu)越的茉莉香米，香米名種Hom Mali105和RD15皆出自于此?；首褰疠x在武里南、素攀和曼谷郊區(qū)設(shè)立三家大米加工廠，并收購了中部和東北部30多家米廠的水稻，且均屬Hom Mali105和RD15稻種。一般泰國本土品牌出于成本考慮大多在北部收購稻谷，相比之下，皇族金輝產(chǎn)出的大米品質(zhì)更高。
 
不過收購形式還是容易導致大米品質(zhì)良莠摻雜，皇族金輝也意識到這點，采用正大GAP Plus生產(chǎn)標準，向農(nóng)民傳播歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組提出的“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”，保證在水稻田間管理到加工生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都嚴格執(zhí)行GAP，實現(xiàn)從田間到餐桌全程可追溯。中國大米品牌罕有做到全程溯源，企業(yè)和農(nóng)戶之間大多為商業(yè)關(guān)系，類似皇族金輝的互助形式很少存在。
 
泰國大米標準在所有稻米生產(chǎn)國中最為規(guī)范和詳盡，具有起點高、分類細和指標多三大特征。茉莉香米屬于白米的一種，目前泰國根據(jù)大米的粒長、打磨程度和碎米率將白米劃分為8級，最高級為A級?；首褰疠x能夠達到出口標準的茉莉香米均為A級，也就是說，中國在售的基本都是A級香米，反而在泰國境內(nèi)存在B級白米，從這個角度，進口的皇族金輝泰國香米品質(zhì)更值得信賴。
 
進口皇族金輝泰國香米還有一個特性，香米純度在92%以上，一般來說，香米純度越高，品質(zhì)相對較高，價格也越高。不過相差1%-2%的所謂純度，對口感沒有太大影響，本身泰國香米直鏈淀粉含量較高，口感硬實干燥，煮飯時最好混少量其他大米調(diào)和口感，一味追求更高純度的香米其實沒必要。
 
泰國貿(mào)易部規(guī)定，只有含量不低于92%的Hom Mali105或RD15兩個品種的大米，才能稱為“泰國茉莉香米”?；首褰疠x泰國香米滿足兩大要素，是正宗的泰國茉莉香米，獲得泰國貿(mào)易部頒發(fā)的原產(chǎn)地綠色標志?；首褰疠x國內(nèi)在售的以重量區(qū)分產(chǎn)品線，價格實惠，5kg也不過89元左右，還有1kg、2kg的小包裝，初次嘗試建議選購小包裝。