麗爾泰屬于Thaitan國際食品有限公司旗下的品牌之一,小到咖喱、椰漿等調(diào)味料,大到咖喱餐廳,Thaitan都有涉及,以正宗的泰式口味在國內(nèi)外贏得不錯(cuò)的口碑,出口英國、美國、中國等四十多個(gè)國家。
在日式咖喱塊霸占大部分咖喱市場的今天,麗爾泰的泰式咖喱風(fēng)格使其在市場上也有一席之地。泰式咖喱以咖喱醬為主,加入了檸檬、香茅等汁型香料,只能以醬料體現(xiàn),口感上則添了幾分清香,吃起來不會膩。
麗爾泰咖喱醬質(zhì)地粘稠,根據(jù)辣椒的顏色分為黃咖喱、紅咖喱、青咖喱,辣度依次遞增。黃咖喱是想嘗試泰式口味但又不能吃辣的人的好選擇,金黃的色澤看起來更正統(tǒng),紅咖喱能烹飪出紅色湯汁,辣味總是來得后知后覺,不過和青咖喱相比還是清淡了許多。青咖喱采用的青辣椒,帶來升級重辣,是嗜辣者的首選,適合與海鮮一起料理,加入適量椰漿口感更佳。
在咖喱中適當(dāng)?shù)奶砑右瑵{也是經(jīng)典泰式吃法,加入椰漿的咖喱降低了辣度,同時(shí)增添了幾分清甜。麗爾泰在電商的銷量可觀,一千克的咖喱醬售價(jià)只需39.9元,性價(jià)比很高。不過麗爾泰咖喱醬中絲狀物會比較多,制作的咖喱湯汁用來拌飯會非常影響口感。








