作為日式咖喱代表,好侍占據(jù)了中國(guó)90%的咖喱市場(chǎng)。1926年售賣咖喱至今,常有咖喱產(chǎn)品推新,旗下還有咖喱連鎖餐廳,出品穩(wěn)定,備受消費(fèi)者喜愛(ài)。
印度咖喱粉進(jìn)入日本后,經(jīng)過(guò)不斷本土化,形成方便烹飪的咖喱塊。相比咖喱粉和咖喱醬,咖喱塊的制作標(biāo)準(zhǔn)化程度高,烹飪時(shí)間短,操作難度低,更能迎合消費(fèi)者高質(zhì)量快速料理的需求。好侍在咖喱塊中加入了蘋(píng)果漿和蜂蜜,口感變得清甜,是對(duì)只有香味和辣味咖喱的突破。
好侍在日本市場(chǎng)和中國(guó)市場(chǎng)售賣的咖喱產(chǎn)品有所不同,日本市場(chǎng)售賣的咖喱種類豐富,不光有咖喱塊,還有咖喱粉、咖喱伴侶等配套產(chǎn)品。而在中國(guó)市場(chǎng)售賣的咖喱系列少,以咖喱塊為主,不過(guò)都是經(jīng)過(guò)時(shí)間和市場(chǎng)考驗(yàn)的經(jīng)典款,經(jīng)過(guò)本土改良,加入了日版沒(méi)有的八角調(diào)味料,更符合中國(guó)人口味,不但如此,在份量上也做了改變,國(guó)內(nèi)家庭咖喱裝常見(jiàn)3-5人份。
1963年發(fā)售的好侍佛蒙特咖喱、1968年發(fā)售的爪哇咖喱,至今都是好侍公司最受歡迎的咖喱系列。中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)有百夢(mèng)多、咖王、爪哇、味嘟嘟四個(gè)系列。百夢(mèng)多系列即中國(guó)版的佛蒙特,有三個(gè)口味,其中原味最受歡迎,口味相比印度咖喱的刺激,更突出的是咖喱的清甜,其制作出的咖喱湯汁濃稠,呈黃棕色,是小朋友下飯的最好選擇。100g的百夢(mèng)多系列售價(jià)12.8元,在咖喱塊中較為昂貴。
好侍最辣的咖王系列,90g售賣13.8元,有兩種辣度,注重咖喱濃郁的香辛料味,更偏向印度口味,色澤自然是偏深的棕黃。因加入了蘋(píng)果漿和蜂蜜,吃起來(lái)也并不是很刺激。爪哇系列分量為970g,洋蔥口味強(qiáng)烈,更多用于餐飲業(yè)。
咖喱塊已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者對(duì)于咖喱料理的快速需求,各大咖喱公司便推出了即食咖喱,而作為咖喱的速食選擇,味嘟嘟系列依托好侍品牌,味道自然不差,有雞肉和牛肉兩類,辣度也分成三種,但即食咖喱肉少、蔬菜配料多,味嘟嘟也不例外,200g售價(jià)8.9元,這個(gè)價(jià)位倒也值得一試。
2017年,疑有樹(shù)脂片混入,好侍在日本市場(chǎng)召回三款產(chǎn)品,這三款產(chǎn)品均未在中國(guó)銷售。








