茂德公牌香辣醬于2008年創(chuàng)立，屬于茂德公集團(tuán)旗下食品品牌，曾獲得湛江市名牌產(chǎn)品和中國(guó)食品行業(yè)十大特色品牌稱號(hào)，是除了老干媽之外的又一油制辣椒醬代表。
 
茂德公辣椒醬是老干媽和李錦記的結(jié)合版，產(chǎn)品特性和老干媽類似，同樣是添加肉類輔料的油制辣椒，產(chǎn)品定位來(lái)說(shuō)和李錦記一樣是南派辣椒醬品牌代表，辣味和咸味都比較淡。茂德公香辣醬的價(jià)格和李錦記蒜蓉辣椒差不多，但差不多是老干媽的兩倍。
 
國(guó)內(nèi)辣椒醬行業(yè)里，基本沒(méi)多少品牌可以和老干媽比價(jià)格優(yōu)勢(shì)，茂德公也很清楚這一點(diǎn)，早期以浮夸的廣告和故事營(yíng)銷打入市場(chǎng)，一番大動(dòng)作后倒也提高了知名度，成功樹立“價(jià)高物好”的品牌形象，如今在南方市場(chǎng)是主要的辣醬品牌之一，擁有一定的消費(fèi)者基礎(chǔ)。
 
茂德公香辣醬主要有四款產(chǎn)品，牛肉、雞丁、魚仔和蝦仔醬，辣椒、大蒜、肉丁、豆豉在熱油的作用下香氣濃郁，辣味比老干媽更弱，但含油量較少，含肉比例高，是典型的“下飯菜”，懶人首選醬料，適宜搭配主食，適合淡口派調(diào)味。
 
茂德公香辣醬225g款售價(jià)約20元，偏貴，性價(jià)比不如老干媽。