2016年Statista統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大象集團(tuán)是韓國(guó)十大食品公司之一。清凈園作為旗下調(diào)味品品牌，是韓國(guó)三大調(diào)味品品牌之一，也是韓國(guó)辣椒醬市場(chǎng)的佼佼者。
 
辣椒醬是韓式料理的關(guān)鍵所在，無(wú)論是辣炒年糕還是部隊(duì)火鍋，自制的關(guān)鍵原料就是韓式辣醬。隨著韓式料理的風(fēng)靡，清凈園韓式辣醬在國(guó)內(nèi)流行，2017年電商平臺(tái)銷售額排名榜單數(shù)據(jù)顯示，清凈園辣醬擠掉一眾中式傳統(tǒng)辣醬，排進(jìn)前十名榜單。
 
韓國(guó)最大的辣醬產(chǎn)業(yè)園在淳昌，“淳昌”這個(gè)前綴名在韓國(guó)是衡量辣醬品質(zhì)的標(biāo)簽。
 
清凈園的辣椒醬正是在淳昌制作，當(dāng)?shù)赜腥龡l生產(chǎn)線負(fù)責(zé)清凈園產(chǎn)品的生產(chǎn)、發(fā)酵和包裝。韓式辣椒醬是發(fā)酵食品，糯米粉、糙米粉和酵母粉混合起到發(fā)酵作用，形態(tài)是濃稠狀，韓式辣椒醬的稠度要適中，過(guò)稀或過(guò)干都會(huì)影響辣醬的口感和食用效果，清凈園淳昌辣醬口感上佳，細(xì)膩濃稠，也非常適合制作韓式拌飯。
 
淳昌辣醬的口味偏甜辣，原料中含有玉米糖漿、辣椒粉和大蒜，比起其他添加大蒜的辣椒醬，這款蒜味沒(méi)那么突出，辣味和甜味搭配適中，口味較平和，如果想要用這款辣醬烹飪韓式料理，建議額外再添加點(diǎn)甜味調(diào)料，風(fēng)味更符合韓料店風(fēng)格。
 
淳昌辣椒醬另有特辣款產(chǎn)品，辣度比一般辣椒醬高，但還算符合大眾口味，如果能吃辣的話，建議選擇這款，口味會(huì)更濃郁。
 
淳昌辣椒醬有200g和500g盒裝款，價(jià)格分別在15和30元左右，作為進(jìn)口辣椒醬產(chǎn)品，價(jià)格不算高，喜歡韓式料理的朋友可以選擇。