1890年,F(xiàn)rancesco Divella在意大利巴里附近的一個農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)Rutigliano創(chuàng)立了第一家谷物磨坊,但是直到1905年,Divella才開始生產(chǎn)意大利面。戴維娜以它的“地中海激情”和四代所創(chuàng)造的高品質(zhì)產(chǎn)品而聞名于世,并始終在世界上保持著最高品質(zhì)的硬粒小麥意大利面生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為意大利最知名的意大利面品牌之一,戴維娜每天生產(chǎn)1000噸干意大利面、35噸新鮮意大利面和60噸餅干,其意大利面形狀超過150種,可滿足不同消費者的需求,2016年銷售額為3.26億歐元,其中35%就來自出口。
戴維娜意大利面使用青銅模具擠壓制成,在軋面過程中,面團(tuán)被擠壓通過具有特定形狀的空腔,切刀將其切成特定長度而成型,使得意大利面的表面粗糙多粉,在烹飪時能快速吸水,同時也能夠更好地掛住醬汁,因此食用時更加美味。戴維娜意大利面口感較為筋道,久煮不爛,每500g售價20元左右。









