得科的歷史始于1886年意大利馬耶拉山腳下的一個(gè)小村莊。其創(chuàng)始人得科兄弟采集周圍村莊最高品質(zhì)的小麥,用清澈的山泉,開(kāi)起了他們加工面粉的小磨坊。之后,得科家族開(kāi)始用自家磨坊里出產(chǎn)的杜蘭面粉來(lái)制作意大利面,并且獨(dú)創(chuàng)了低溫烘干技術(shù),使其意大利面在沒(méi)有日曬的條件下,也能于24小時(shí)內(nèi)烘干。1893年,得科家族在芝加哥世界博覽會(huì)上展出意大利面,其“出眾的制造工藝、色澤和韌度”讓哥倫比亞大學(xué)委員會(huì)贊不絕口,并因此奪得金牌。
得科意大利面甚至還出現(xiàn)在好萊塢電影中,在經(jīng)典黑幫電影《教父》的最后一幕中就能看見(jiàn)它的身影。得科于2013年入選意大利貿(mào)易委員會(huì)名人堂,是其在美國(guó)意大利食品行業(yè)備受認(rèn)可的印證。2015年,得科營(yíng)業(yè)額達(dá)到4.16億歐元,其中出口總額占到1.74億歐元。它還與俄羅斯本土品牌合作,在俄羅斯意大利面市場(chǎng)占據(jù)第二的市場(chǎng)地位。
經(jīng)過(guò)130多年的經(jīng)營(yíng),得科已成為頂級(jí)意大利面的代名詞。得科意大利面以15℃的純凈泉水和硬粒小麥粗粉混合揉捏,保證了麩質(zhì)的完整和面條烹飪后的硬度,在制作過(guò)程中用青銅模板擠壓成型,使面條表面粗糙多孔,以更好地掛住醬汁,食用時(shí)口味更佳。得科運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)的低溫烘干技術(shù),讓面條在低溫下緩慢烘干,保留了小麥的清香。這一獨(dú)創(chuàng)的技術(shù),也是得科意大利面比其他同類產(chǎn)品更為筋道和富有彈性的關(guān)鍵所在。得科意大利面每500g售價(jià)25元左右,與百味來(lái)相比價(jià)格偏高。









