家樂氏成立于1906年,是美國(guó)知名谷物早餐和零食制造商,在美國(guó)谷物早餐市場(chǎng)中銷量排行前三,早餐玉米片這一經(jīng)典美式早餐谷物是家樂氏最早推出的。家樂氏曾作為美國(guó)二戰(zhàn)軍隊(duì)和阿波羅登月宇航員的谷物早餐,在世界180多個(gè)國(guó)家均有銷售,英女王伊麗莎白二世和威爾士王子為其頒發(fā)了皇室認(rèn)證。
家樂氏早餐谷物以脆片類產(chǎn)品為主,將玉米、小麥或小麥粉等經(jīng)膨化處理,表面有可可涂層,口感香甜酥脆。酥脆是人類最喜愛的口感之一,這類早餐谷物搭配著牛奶吃,比黏糊糊的燕麥粥要好吃很多,曾是美國(guó)人的標(biāo)簽之一。
如果從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析,此類早餐谷物有個(gè)顯而易見的弊病,糖含量太高。以家樂氏經(jīng)典產(chǎn)品可可玉米片為例,其100g玉米片熱量值位1596千焦,與主糧相當(dāng),但是糖含量有38.3克,比可樂含糖量(約10.8g/100ml)還高。根據(jù)新版《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦,成年人每日攝入添加糖不超過50g,早餐食用玉米片量約100余克,加上其他糖攝入,很容易就超出推薦值。
家樂氏早餐谷物麥片具有美式食品的風(fēng)格,添加有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,其主要添加有維生素A、維生素B族、葉酸、煙酸以及鐵鋅等,彌補(bǔ)了糖分過高的不足。家樂氏麥片其實(shí)也有健康吃法,脆片谷物可以作為早餐的一部分,放到水果沙拉或者其他食物中,搭配食用,避免攝入過多添加糖,也能增加酥脆口感,提升早餐美味度。
在中國(guó)市場(chǎng),家樂氏還新推出有谷蘭諾拉混合麥片,使用小包分裝,食用和保存非常方便。谷蘭諾拉譯自于英文單詞Granola,是一種由燕麥片、堅(jiān)果、水果、蜂蜜等混合烘焙的谷物制品,風(fēng)靡于歐美地區(qū)。家樂氏谷蘭諾拉型麥片將谷物混合蜂蜜烘焙,呈大塊狀,具有蜂蜜的甜味,甜脆可口,有各種混合水果或堅(jiān)果可選。其中戀香玫瑰型非常受女性歡迎,內(nèi)含玫瑰花瓣,色香搭配很合適。









