在2016年國際稻米油大會中，金龍魚稻米油獲得了食用油領(lǐng)域最高品質(zhì)獎項“國際稻米油品質(zhì)大獎”。這并不令人意外，金龍魚的研發(fā)實力行業(yè)領(lǐng)先是公認(rèn)的事實，其背靠的集團資源也令諸多同類品牌望塵莫及，中國食用油第一品牌金龍魚幾乎無人不知，但其母公司益海嘉里并不十分被公眾了解。
 
益海嘉里是新加坡豐益集團在華投資的獨資企業(yè)，不僅是中國最大的糧油加工集團，也是全球四大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)之一。在國內(nèi)小包裝食用油市場，益海嘉里的市場占有率超過50%，可謂獨占鰲頭。同時金龍魚也是益海嘉里重要的戰(zhàn)略品牌，憑借金龍魚在中國市場的表現(xiàn)，豐益集團在2012年大幅躍升至《財富》世界500強第223位。
 
至2018年，金龍魚已經(jīng)蟬聯(lián)“食用油行業(yè)中國品牌力指數(shù)第一名”8年，這得益于其面面俱到的全品類布局。無論是中國的三大平價油，趕上改革春風(fēng)的調(diào)和油，風(fēng)行歐美的橄欖油、葵花籽油，高端茶籽油、亞麻籽油，還是此前名不見經(jīng)傳的稻米油，全部被金龍魚納入自己的商業(yè)版圖內(nèi)。
 
金龍魚的產(chǎn)品開發(fā)不僅全面，還十分注重膳食健康的概念，近年的創(chuàng)新多集中在提高原料中微量營養(yǎng)素的留存度，獲獎的谷維多稻米油就是這樣一款產(chǎn)品。稻米油是一種脂肪酸比例較為均衡的植物油，和花生油較為相近，氣味更清淡。金龍魚的稻米油高度保留了稻米中對心血管健康有益的甾醇和谷維素，這兩種物質(zhì)在油中的含量達到每千克10克，4L約70元。
 
與稻米油類似的有陽光葵花籽油和純正玉米油。陽光葵花籽油含有豐富的維生素E，在加工工藝提升后，維生素E留存率大幅提高，超過普通葵花籽油。此款油曾獲歐洲健康食用油大獎，5L約65元，其原料產(chǎn)自歐洲并于歐洲廠區(qū)新鮮壓榨，降低了原料儲存和運輸中的污染。純正玉米油則含有相對豐富的維生素E及植物甾醇，物美價廉，4L約45元左右，較受口味清淡的人喜歡。
 
單一油品頗受大獎青睞，但金龍魚在大豆原料浸出、“1:1:1黃金比例”和轉(zhuǎn)基因三點上一直飽受爭議。前者實則無需在意，浸出工藝十分成熟，一些含油量少的油料如大豆，一般只能通過浸出法制取，其它品牌也不例外，除了香味丟失，營養(yǎng)成分并無差異。
 
至于此前飽受爭議的黃金比例調(diào)和油，其1：1：1的廣告僅為宣傳語，并不代表任何實質(zhì)內(nèi)容。這款調(diào)和油注明“本品飽和脂肪：單不飽和脂肪：多不飽和脂肪的比例范圍為（0.2-0.3）：（0.6-1）：1”，大豆油和菜籽油之外的其余油種含量極少，不具備獨特的營養(yǎng)價值，因為采用浸出工藝制取，油品無味。不過這款調(diào)和油的性價比較高，轉(zhuǎn)基因款5L約60元，非轉(zhuǎn)基因款5L約70元。
 
金龍魚食用油使用的轉(zhuǎn)基因原料為大豆，在2010年曾被傳有害人體健康，經(jīng)調(diào)查，實為同行造謠，造謠者已被判處有期徒刑一年并處罰金。實際上并沒有充分證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因技術(shù)有害，而轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物也在發(fā)達國家被普遍消費，只要是合法生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，其安全性不比傳統(tǒng)作物更低。
 
金龍魚其他調(diào)和油在脂肪酸比例上遜于黃金比例調(diào)和油，購買時可根據(jù)口味偏好選擇。更加便宜的葵花籽清香型食用調(diào)和油口味很淡，而花生濃香型食用調(diào)和油稍有香味。添加10%特級初榨橄欖油食用調(diào)和油由90%葵花籽油和10%橄欖油混合而成，口味清香，但性價比并不高，4L約90元。
 
關(guān)于風(fēng)味食用油，金龍魚也可圈可點。在壓榨制取的特香花生油、純香菜籽油和外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油中，以外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油香味最為地道厚重，特香花生油和純香菜籽油在同類食用油中較優(yōu)，但香氣并不突出。因而外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油也價格較高，5L約90元，幾乎是菜籽油中最高。特香花生油和純香菜籽油的定價則是同類油中中等偏上水準(zhǔn)，前者5L約100元，后者5L在60元左右。
 
金龍魚是綜合性很強的食用油品牌，產(chǎn)品種類齊全，除了以上常用油，亦有一些優(yōu)質(zhì)的小眾油種。如近年高端食用油中的新貴油茶籽油，這款油為冷榨油，保留了大部分的植物原有香氣和營養(yǎng)素，脂肪酸組成及比例與橄欖油頗為相似，單不飽和脂肪酸達79%，同時煙點高可用于熱炒，5L約45元。
 
最為值得推薦的是K牌亞麻籽油，亞麻籽油是極少數(shù)含有高占比ω−3脂肪酸的植物油，K牌亞麻籽油中α-亞麻酸（屬ω−3脂肪酸）占比52%-62%，ω-6/ω−3脂肪酸比約1：3，可搭配其他食用油以調(diào)節(jié)攝入ω−6與ω−3脂肪酸的比例，且α-亞麻酸在體內(nèi)可合成DHA，DHA本身也是一種ω−3。但亞麻籽油不適用高溫爆炒，建議搭配沙拉食用。這款亞麻籽油為頭道冷榨，原料產(chǎn)自哈薩克斯坦，750ml約78元。