20世紀(jì)80年代，中國(guó)的味精生產(chǎn)進(jìn)入高速發(fā)展階段，1992年更一躍成為世界味精生產(chǎn)第一大國(guó)。而2002年起，因味精行業(yè)的高污染、高能耗，國(guó)家主導(dǎo)了多輪行業(yè)整合，淘汰了100多家味精企業(yè)。阜豐集團(tuán)卻在這次整合中站穩(wěn)腳跟，與梅花生物、伊品生物穩(wěn)居國(guó)內(nèi)味精行業(yè)前三甲，三家合計(jì)味精產(chǎn)量占行業(yè)92.6%，已形成寡頭壟斷格局。
 
如今已是中國(guó)味精行業(yè)龍頭企業(yè)的阜豐集團(tuán)，也是全球第一大味精和谷氨酸生產(chǎn)商，成功在香港聯(lián)交所主板上市。曾獲“中國(guó)調(diào)味品知名品牌”，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”，“阜豐”商標(biāo)被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)。
 
在味精行業(yè)中殺出重圍，阜豐依靠的是敏銳的技改嗅覺(jué)和創(chuàng)新循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。味精（谷氨酸鈉）的生產(chǎn)工藝為發(fā)酵法，工藝過(guò)程中產(chǎn)生的發(fā)酵廢液對(duì)環(huán)境污染很大，廠家都會(huì)將廢液再利用，生產(chǎn)成生物發(fā)酵肥，但通行技術(shù)存在二次污染、設(shè)備投資大等缺點(diǎn)。2006年，阜豐自主研發(fā)出谷氨酸發(fā)酵廢液制造生物發(fā)酵肥工藝，完全克服了上述缺點(diǎn)。先后在各生產(chǎn)基地建成淀粉、味精、熱電、氨基酸、黃原膠等協(xié)調(diào)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈，阜豐通過(guò)上下游合作，降低生產(chǎn)成本，以小資源消耗換得大經(jīng)濟(jì)效益。
 
近幾年的供給側(cè)改革，更是給阜豐“錦上添花”。中小企業(yè)在環(huán)保成本和利潤(rùn)中無(wú)法達(dá)到平衡，而早早針對(duì)環(huán)保進(jìn)行技改的阜豐，憑借規(guī)模優(yōu)勢(shì)和成本優(yōu)勢(shì)，順利“吃”掉小廠份額，達(dá)到行業(yè)整合效果。
 
阜豐有雪梅、福瑞和阜豐三個(gè)味精品牌，主要針對(duì)企業(yè)端（B2B），大包裝味精產(chǎn)品占總銷售的50%以上，很少一部分供給零售客戶。B2B背景使得阜豐雖然是味精行業(yè)龍頭，卻名頭不顯，知名度與地位不成正比。
 
旗下味精產(chǎn)品均被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。其中，雪梅主營(yíng)25kg大包裝味精，一般消費(fèi)者對(duì)中小型包裝的福瑞和阜豐U鮮系列味精也許更熟悉，福瑞曾獲商務(wù)部“最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”稱號(hào)。阜豐味精顏色潔白有光澤，顆粒間呈散粒狀態(tài)，稀釋至1：100的比例口嘗仍感到有鮮味的高品質(zhì)，1kg包裝15元左右的價(jià)位也很吸引人。目前線上沒(méi)有官方渠道購(gòu)買，福瑞和U鮮味精線下超市可以購(gòu)買到。