作為冷飲界最為特殊的一員，冰淇淋的倉儲和冷鏈運(yùn)輸條件都相當(dāng)嚴(yán)格，因此大多數(shù)冰淇淋品牌多在本土銷售。為擴(kuò)大版圖，雀巢和聯(lián)合利華一樣都采用收購當(dāng)?shù)仄放撇呗?，澳大利亞Peter's、香港“牛奶公司”、美國哈根達(dá)斯業(yè)務(wù)和美國德雷爾等知名雪糕品牌都陸續(xù)歸于雀巢旗下，后兩者還使其在美國高檔冰淇淋市場占據(jù)接近20%的份額。目前雀巢是僅次于聯(lián)合利華的全球第二大冰淇淋企業(yè)。
 
在中國，雀巢收購了廣東第一大冰淇淋品牌五羊，與當(dāng)時(shí)已在全球頗有知名度的“雀巢”品牌共同打入中國冰淇淋市場。然而，此時(shí)中國本土冰淇淋品牌如伊利、蒙牛等已崛起，憑借牛奶資源和低溫物流供應(yīng)鏈優(yōu)勢霸占前二的席位，和路雪、明治等外資品牌銷量也名列前茅。因此，雀巢中國業(yè)務(wù)的競爭壓力不小，呈現(xiàn)出區(qū)域性發(fā)展態(tài)勢，南方集中在廣東、福建等省份，北方則在北京、天津等城市盤踞，銷量尚算理想。
 
有別于一般品牌追求口感風(fēng)味的多樣化，雀巢對冰淇淋的理解與眾不同，在產(chǎn)品形式上花費(fèi)了更多心思。如全球首創(chuàng)的笨NANA系列，最特別之處在于可以剝著吃，與和路雪麥酷獅系列同樣選用果凍為原料，擁有香蕉、草莓、葡萄和哈密瓜四種口味的果凍皮，2016年還升級為雙層果凍皮，剝開外皮后即可享受到香甜順滑的香草冰淇淋。另外，笨NANA系列還推出蝴蝶造型的“彩蝶冰”和神秘的驚喜雪糕，“彩蝶冰”可掰開與朋友共同分享，驚喜雪糕外包裝不會標(biāo)注口味信息，將驚喜保留到享用那一刻，有趣又好玩。
 
雀巢8次方小巧獨(dú)特的造型容易讓人懷疑它的冰淇淋“血統(tǒng)”，實(shí)際上在巧克力脆皮下的確藏著細(xì)滑甜蜜的香草味雪糕，與森永Pino粒狀巧克力冰淇淋有相似之處，當(dāng)然細(xì)節(jié)上遠(yuǎn)不如森永巧妙，沒有對脂肪含量進(jìn)行控制，同時(shí)采用熔點(diǎn)較高的代可可脂，剛從冰箱中拿出來時(shí)十分堅(jiān)硬，建議等待片刻再食用。不過為符合中國人口味，在巧克力脆皮中加入黑芝麻，更添香郁風(fēng)味。
 
雪米糍原是日本經(jīng)典冰淇淋品種，又稱麻糬冰淇淋，將冰淇淋包裹在糯米外皮中，口感軟糯又細(xì)滑，雀巢將這有趣的形式引入中國，呈真系列就有雪糍產(chǎn)品，包括香草和綠茶兩種，口味清新自然，為消費(fèi)者帶來不一樣的冰淇淋吃法。
 
當(dāng)然，雀巢也有傳統(tǒng)的甜筒、冰棒和杯裝冰淇淋形式，分別對應(yīng)著花心筒系列、魔爵系列和杯裝系列，口味也豐富多樣。不過，雀巢全線產(chǎn)品都使用的是代可可脂巧克力，代可可脂由氫化植物油提煉，一般含有反式脂肪酸，而且巧克力味不及采用可可脂的夢龍般濃郁，但勝在價(jià)格有優(yōu)勢，所有產(chǎn)品最高也不超過8元。目前雀巢雪糕尚未開始在線上布局，想要品嘗的話可在超市、便利店或街邊雜貨店購買。