吳太婆 湖北
湯罐頭在中國是一個冷門的品類,少有罐頭食品企業(yè)涉足,唯武漢吳太婆一家以湯罐頭而聞名。吳太婆主打汪集土雞湯,所謂的汪集雞湯最早可追溯至上世紀(jì)80年代武漢汪集街頭的個體戶吳太婆雞湯,名氣見長后效仿者無數(shù),一時間湯食餐館林立,汪集雞湯因此成名。2008年,在汪集政府的扶持下,多家當(dāng)?shù)販巢宛^參股創(chuàng)立吳太婆食品有限公司,配方互通,統(tǒng)一以吳太婆商標(biāo)出產(chǎn)罐裝雞湯。 吳太婆的罐頭產(chǎn)品包括土雞湯、肚片湯和老鴨湯三種。土雞湯是吳太婆的招牌,其土雞肉均從汪集本地土雞養(yǎng)殖戶定點收購。三款湯都遵循汪集湯食的習(xí)慣,傳統(tǒng)瓦罐煨制,使用汪集當(dāng)?shù)鼐覝?,天然甘甜。吳太婆湯罐頭配料表中標(biāo)稱的地下水,即指當(dāng)?shù)鼐?吳太婆的土雞湯有650g和1300g兩種規(guī)格,前者可單人享用,后者宜多人分食。罐頭內(nèi)湯色澄黃,湯表漂著...

