“北戴河”是秦皇島海洋食品有限公司旗下的食品品牌，主打壓縮干糧及罐頭等即食食品。該公司的前身是中國人民解放軍第四零零三工廠，成立于1960年代初，原隸屬于海軍后勤部，在上世紀80年代，曾是全軍唯一的大型綜合性食品加工企業(yè)。幾十年來，四零零三工廠與部隊軍需食品研究所合作研發(fā)了數(shù)百種軍用罐頭等食品，先后為唐山大地震、對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)、98抗洪、汶川地震及中國駐外維和部隊和工程隊提供了大量后勤補給。2015年后，秦皇島海洋食品有限公司“軍轉(zhuǎn)民”成為私營企業(yè)，目前在軍需食品生產(chǎn)訂單之外，也以自有品牌“北戴河”生產(chǎn)民品“軍工”罐頭。
 
北戴河的罐頭延續(xù)了軍需食品的簡潔外觀，全部采用綠皮白字的樸素包裝。其產(chǎn)品以紅燒肉類為主，包含紅燒豬肉、紅燒牛肉、豬肉丸子、紅燒扣肉等多個品種，其中以紅燒豬肉最受歡迎，亦最具代表性。
 
北戴河的紅燒豬肉罐頭肉量可觀，178g裝與340g裝固形物含量可達55%以上，397g裝與500g裝固形物含量在60%以上，在市場同類產(chǎn)品中屬較高水平。開罐即可見大量脂肪凝塊及肉凍析出，葷油橫陳，不便即食，建議加熱后食用。雖然賣相肥膩，但單就肉塊而言，北戴河的紅燒肉肥瘦比例在1:1左右，大塊厚實、切口平整，豬肉的取材并不含糊，和其他品牌產(chǎn)品多肥少瘦的情況相比，北戴河的紅燒肉吃起來不算膩口。其肉有鮮明醬香，口感熟爛，略有嚼頭，肥肉入口即化，鮮咸突出。這款罐頭的肉湯十分肥膩，湯汁拌飯油感過重，建議將紅燒肉瀝干搭配主食食用即可。在市面上的同類商品中，北戴河的紅燒肉罐頭價格中等偏高，397g裝售價為24元/罐；若是單人食用，可選擇178g小規(guī)格裝，實際內(nèi)容物約合一餐分量，價格為12.9元/罐。
 
除了紅燒豬肉，北戴河的紅燒肉類罐頭中，紅燒牛肉出品亦佳，肉質(zhì)軟香，其價格最高，178g小罐裝的價格為18.9元/罐，397g裝的價格可達38.9元/罐。紅燒扣肉口味與紅燒豬肉相近，改肉塊為肉片，同樣葷油較重，可取肉瀝干食用；回鍋肉罐頭用紅油封浸，肥肉比例偏高，油膩微辣，有濃重豆瓣香味，飲食喜清淡者恐難合意。紅燒扣肉與回鍋肉均是350g以上的大罐裝，每罐價格在25元左右，適合家庭分食，這兩款豬肉罐頭或有少許肉隔氣，介意者還需謹慎購買。
 
北戴河的豬肉丸子罐頭亦為紅燒調(diào)汁，面粉偏多，含肉量少，口感似火腿腸，調(diào)味適口。油浸牡蠣味苦腥，口感如蛋黃，大部分消費者難以接受。涼拌菜罐頭內(nèi)含白菜、胡蘿卜絲與剁辣椒，口味酸甜咸辣，醋味較重，甜咸次之，辣味最輕。香干罐頭、炸醬肉丁罐頭等，口味中規(guī)中矩。這幾款罐頭的售價稍低，397g裝的豬肉丸子罐頭售價為22.9元/罐，其他罐頭單價均在8至16元之間。
 
除此之外，北戴河亦有午餐肉罐頭、金槍魚罐頭及壓縮餅干、速熱即食包等在售。北戴河牌罐頭食品可在線上方便購得，在北方部分城市的超市亦有銷售。