上個(gè)世紀(jì)90年代，中國(guó)雪糕市場(chǎng)由平價(jià)的冰棍冰糕所占據(jù)，高檔冰淇淋領(lǐng)域幾乎一片空白，1996年哈根達(dá)斯的到來(lái)讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者領(lǐng)略了高端冰淇淋的風(fēng)采。哈根達(dá)斯在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)堅(jiān)持高定價(jià)，在繁華商圈開(kāi)設(shè)店鋪，營(yíng)造小資情調(diào)，售賣的不僅是冰淇淋產(chǎn)品，更是一種奢華場(chǎng)合的消費(fèi)體驗(yàn)。
 
目前哈根達(dá)斯為美國(guó)通用磨坊旗下，包括中國(guó)在內(nèi)的全球大部分地區(qū)的哈根達(dá)斯產(chǎn)品都在法國(guó)工廠制作，但北美地區(qū)和日本地區(qū)是例外。哈根達(dá)斯在美國(guó)和加拿大的商標(biāo)使用權(quán)歸雀巢公司所有，冰淇淋產(chǎn)品由雀巢子公司醉爾斯冰淇淋生產(chǎn)；而在日本，哈根達(dá)斯產(chǎn)品則由哈根達(dá)斯、三得利及高梨乳業(yè)的合資企業(yè)于日本本土制造。
 
這也是哈根達(dá)斯在不同國(guó)家價(jià)格不同的原因，所謂“哈根達(dá)斯在外國(guó)不值錢”的說(shuō)法并不準(zhǔn)確，在美國(guó)和日本由于本土制作價(jià)格的確較大眾化，而在歐洲、南美和中國(guó)，哈根達(dá)斯都以高品質(zhì)高定價(jià)著稱。
 
“入口即化”是眾多冰淇淋品牌極力追求的境界，所謂入口即化，不僅是指冰淇淋入口便融化，還在于融化后冰淇淋的醇厚口感和馥郁風(fēng)味。冰淇淋中的空氣含量是影響口感的重要因素，空氣含量越小，冰淇淋密度越大，口感愈加醇厚。在這點(diǎn)上，哈根達(dá)斯冰淇淋造詣比一般全脂型冰淇淋更高，利用先進(jìn)生產(chǎn)工藝降低空氣含量，同等體積的重量是一般冰淇淋的兩倍左右，同時(shí)以雞蛋黃作為乳化劑，口感豐醇濃厚。
 
冰淇淋的風(fēng)味由原料品質(zhì)決定，哈根達(dá)斯在原料選取上自然不吝嗇，主要原料選用新鮮奶油，奶香味純正，其他材料來(lái)自全球各個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，如馬達(dá)加斯加香草、比利時(shí)巧克力、夏威夷堅(jiān)果、日本抹茶等。值得一提的是，原料中的糖類采用脫脂煉乳，雖能增加冰淇淋口感，但更難把控甜度，因此哈根達(dá)斯全線產(chǎn)品都偏甜，熱愛(ài)甜食的話更值得推薦。
 
哈根達(dá)斯在中國(guó)高端冰淇淋市場(chǎng)地位舉足輕重，銷售渠道設(shè)門(mén)店和電商平臺(tái)兩種，全國(guó)共有上百家門(mén)店，入駐大型購(gòu)物中心、商城等地，店內(nèi)有20多種口味可選，每球價(jià)格40多元，還有甜蜜有創(chuàng)意的套餐，深受追求小資情調(diào)的情侶喜愛(ài)。
 
而在線上旗艦店，產(chǎn)品包括品脫裝冰淇淋、100ml小杯裝冰淇淋、脆皮條冰淇淋和脆皮三文治四個(gè)系列，除了美式經(jīng)典的香草、巧克力、咖啡等口味之外，草莓、芒果、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、葡萄蘭姆酒、提拉米蘇等口味都各具特色。芒果、草莓等水果味冰淇淋采用果醬調(diào)味，內(nèi)含小粒果肉，果味濃郁自然；香草、提拉米蘇等純色冰淇淋加入完整果仁，香甜中帶著清脆口感，不失為下午茶的好搭檔。
 
近年，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力增大，而哈根達(dá)斯在產(chǎn)品創(chuàng)新方面卻稍顯疲軟，每年才更新一到兩款口味，導(dǎo)致市場(chǎng)份額有所下降。不過(guò)價(jià)格依然高于國(guó)內(nèi)一線品牌，品脫裝冰淇淋售價(jià)接近百元，100ml小紙杯裝、脆皮條冰淇淋和脆皮三文治都售38元一份。若是擔(dān)心快遞容易導(dǎo)致冰淇淋品質(zhì)改變的話，可在線上購(gòu)買電子提貨券，價(jià)格比門(mén)店稍便宜。