中華老字號(hào)蓮香樓開業(yè)于1889年，前身是一家專營糕點(diǎn)美食的糕酥店，也是全國首個(gè)使用蓮子制作糕點(diǎn)餡料的企業(yè)。獨(dú)具一格的口味使蓮香樓在廣州聲名鵲起，制作的蓮蓉美食成為幾代老廣州的美味回憶，被譽(yù)為“蓮蓉第一家”。蓮蓉包、老婆餅、雞仔餅、龍鳳餅等美食馳名中外，為“老廣州手信”傳統(tǒng)與創(chuàng)新系列產(chǎn)品的典范。
 
早在五十年代，蓮香樓便被指定為廣式月餅的出口和冷凍食品生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至東南亞、北美、澳洲和歐洲等地。而蓮香樓月餅和蓉餡更是獲得“金牌月餅”和“金牌餡料”稱號(hào)，成為“中國月餅龍頭企業(yè)”。
 
蓮蓉月可謂蓮香樓的拿手好戲，選用當(dāng)年產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)湘潭蓮子、特級(jí)花生油等食材精制而成。眾所周知，正宗蓮蓉選用湖南蓮子，而湘蓮之中最優(yōu)者當(dāng)屬湘潭蓮子，湘潭蓮子果實(shí)飽滿，大小適中，素有“寸三蓮”之稱，指的便是三顆蓮子正好為一寸大小，多年來被納為貢品。以湘潭蓮子制成的蓮蓉蓮香馥郁，晶瑩通透，口感更清甜幼滑。
 
經(jīng)典口味雙黃純正蓮蓉和雙黃純正白蓮蓉均采用正宗湘潭蓮子，除油和糖外，由100%蓮子制作而成，比市面上摻入豆蓉的蓮蓉餡月餅更加香甜不膩。與甘沙咸蛋黃搭配，入口咸甜兼有，熟悉的味道涌上心頭。
 
蓮香樓月餅種類不多，但口味上勝在秉承經(jīng)典，伍仁咸肉便是其中代表，選用瓜子仁、杏仁、核桃仁、橄欖仁和芝麻仁等五種果仁，上等咸肉增加口感層次，吃起來比普通五仁更咸香有嚼勁。
 
真材實(shí)料是蓮香樓的最大優(yōu)勢(shì)，同時(shí)月餅價(jià)格較親民，均不超過150元。需要注意的是，廣式月餅最大特點(diǎn)為重糖重油，建議食用時(shí)搭配紅茶、普洱茶等解膩茶品。