香港月餅品牌占據(jù)著高檔月餅市場的大半天下，美心作為香港三大月餅名牌之一自然也是其中的佼佼者。根據(jù)尼爾森1998-2017年調(diào)查報(bào)告，美心月餅連續(xù)20年穩(wěn)居香港月餅銷量冠軍寶座，成立至今40年，優(yōu)質(zhì)月餅形象深入人心。
 
美心月餅隸屬于香港最大的飲食集團(tuán)美心集團(tuán)。美心集團(tuán)成立于1956年，中菜西餐、咖啡餐飲、航空配餐、應(yīng)節(jié)食品等業(yè)務(wù)服務(wù)廣泛，旗下最大的餅店美心西餅僅在香港本地便開設(shè)有180多間分店，2005年進(jìn)入內(nèi)地市場后建立工廠和銷售門店，目前在東部沿海地區(qū)已有上百間分店，還設(shè)有線上旗艦店，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。
 
百分百香港制造是美心月餅的一貫堅(jiān)持，也是其與眾不同的地方。所有產(chǎn)品均由香港先進(jìn)生產(chǎn)線制作，通過“HACCP”食品安全重點(diǎn)控制認(rèn)證，并獲得“Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號，連續(xù)多年蟬聯(lián)比利時Monde Selection世界優(yōu)質(zhì)食品獎榮譽(yù)，保證月餅優(yōu)秀品質(zhì)。
 
半島酒店開創(chuàng)了“奶黃時代”，而美心的“流心奶黃月餅”便是對奶黃月餅的又一次創(chuàng)新。該款月餅采用雙重烘焙工藝，即先將咸蛋黃預(yù)先烘焙，再融入奶黃餡烘焙，使蛋香和椰香巧妙融合。同時使用法國牛油和泰國椰奶制作餅皮，質(zhì)感酥香松化，與濃醇內(nèi)餡搭配，回味無窮。若是想嘗試新舊口味碰撞的滋味，“流心蛋黃白蓮蓉月餅”正合心意，利用美心流心技術(shù)，將流心奶黃注入迷你白蓮蓉月餅中，香甜蓮蓉與咸香蛋黃混合，甘香誘人。
 
冰皮月餅不是美心首創(chuàng)，但美心卻有后來居上的勢頭。冰皮禮盒在美心各系列產(chǎn)品中銷量最高，尤其是經(jīng)典款幻彩粒粒冰，精選16款人氣冰皮口味，每一款口味獨(dú)特清新，大小剛好一口一個，入口冰涼爽滑，與大班冰皮相比甜度高一些，喜歡西式甜點(diǎn)的吃貨不可錯過。近年新推出的榴蓮冰皮也十分有特色，選取大馬新鮮貓山王榴蓮肉，吃起來“肉感”十足。
 
除了新式的奶黃系列和冰皮系列，傳統(tǒng)經(jīng)典口味當(dāng)然少不了。美心傳統(tǒng)系列包括雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅和雙黃豆沙月餅等，均不使用豬油，而用優(yōu)質(zhì)植物油代替，降低飽和脂肪酸含量，相對更健康。
 
美心月餅均為香港制造，但市面上的假冒產(chǎn)品依舊屢禁不止，為此美心專門設(shè)計(jì)防偽標(biāo)簽，可在香港美心月餅微信公眾號進(jìn)行真?zhèn)握J(rèn)證。月餅價格在200-300元左右，禮盒包裝精致美觀，自食或是送人均十分合適。