推薦系列：青花郎、紅花郎
 
郎酒是中國名酒中的新秀，所在地為四川省瀘州市二郎鎮(zhèn)。1979年郎酒被評(píng)為全國優(yōu)質(zhì)酒，并兩度被評(píng)選為國家名酒。此外，郎酒還先后被評(píng)為中國馳名商標(biāo)、“中華老字號(hào)”品牌，其釀造技藝“古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝”被納入了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
 
郎酒使用高粱釀制，小麥制成大曲，釀造用水取自赤水河，采用固態(tài)發(fā)酵法，青花郎系列的產(chǎn)品需歷經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，過程繁瑣，周期長達(dá)一年，而紅花郎的生產(chǎn)周期相對(duì)較短，所選窖池也與青花郎不同。作為主力產(chǎn)品，紅花郎系列近年來還在工藝上進(jìn)行了改良。傳統(tǒng)醬香型白酒的制曲工藝，是以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，經(jīng)粉碎后加入適量的曲母和水，人工踩制成曲坯，適當(dāng)收汗后入室培養(yǎng)，經(jīng)微生物自然繁殖、發(fā)酵、風(fēng)干、貯存半年而制成。其中，酒曲質(zhì)量的好壞和醬香的馥郁程度，對(duì)釀制半成品酒的風(fēng)格起著至關(guān)重要的作用。紅花郎系列在制曲上對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制成了質(zhì)地疏松、顏色均勻、醬香馥郁的大曲，品質(zhì)更優(yōu)秀。另外，在制酒上，還調(diào)整了高粱破碎度和潤糧時(shí)間、制訂高溫堆積的時(shí)間和糟醅的入窖標(biāo)準(zhǔn)、適當(dāng)延長發(fā)酵期以及與眾不同的調(diào)味工藝，經(jīng)改良后，紅花郎酒質(zhì)有了很大的提升。
 
生產(chǎn)工藝中，不得不說的就是調(diào)味工藝——這是它除了特殊的地理?xiàng)l件（赤水河流域）之外的又一資源優(yōu)勢(shì)。郎酒所使用的調(diào)味酒，根據(jù)其生產(chǎn)方式和感官特點(diǎn)可分成醬香調(diào)味酒、底香調(diào)味酒、陳香調(diào)味酒、醇甜調(diào)味酒和其他特殊調(diào)味酒（酸類調(diào)味酒等），精細(xì)分類的調(diào)味酒結(jié)合其調(diào)味工藝，郎酒調(diào)制出了與典型醬香酒有所不同的香型，素有“一樹三花”之稱，即濃香、醬香、兼香齊備，相較于醬香型白酒的代表茅臺(tái)酒，又有所差異。
 
郎酒主打高端路線，整體價(jià)位都偏高，其主打系列紅花郎酒，具有醬香幽雅突出，口感醇厚細(xì)膩，收尾干凈、回味悠長的特點(diǎn)，10年酒齡的紅花郎單價(jià)在400元左右，15年酒齡的則在700元左右；青花郎系列則價(jià)格更高，單價(jià)均在1200元左右，風(fēng)味上偏重醬香的濃郁，相比紅花郎要更細(xì)膩協(xié)調(diào)。兩個(gè)系列的定位不同，紅花郎適合作宴飲用酒，而青花郎則更多作為商務(wù)用酒。
 
相較于飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)，紅花郎系列性價(jià)還是比較高的。選購時(shí)需注意的是，小郎酒、郎牌特曲兩個(gè)系列均不屬于醬香型白酒。
 
對(duì)于喜歡醬香型白酒的飲家，如果有興趣嘗試其他醬香酒，郎酒青花郎系列不失為一個(gè)經(jīng)濟(jì)的選擇。