推薦系列：劍南春系列、劍南系列
 
劍南春產(chǎn)自四川綿竹，擁有1500多年的釀酒歷史，唐朝時(shí)劍南春是皇家御用酒，并被載入史冊(cè)。2005年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)宣布實(shí)施白酒行業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)范，劍南春獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志，此后又獲得了中華老字號(hào)稱號(hào)，“劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝”也入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。21世紀(jì)初，白酒市場(chǎng)一度是“茅五劍”三足鼎立的局面，但劍南春在2008年震災(zāi)中遭受重創(chuàng)，退居名酒第二陣營(yíng)。目前，市面上最大的濃香型白酒品類中，劍南春依然穩(wěn)定占據(jù)著重要地位，是許多飲家心中質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)的首選品牌。
 
劍南春的釀造原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麥；釀酒用水是龍門九頂山的冰川水，水質(zhì)潔凈，劍南春“天益老號(hào)”酒坊數(shù)十口老窖自建造以來(lái)不斷代使用，至今已有一千五百多年，制酒過程采取固態(tài)發(fā)酵，低溫發(fā)酵，跑窖工藝，成酒采用陶壇貯存，勾調(diào)環(huán)節(jié)所用的基酒需陳放兩年以上，調(diào)味酒則儲(chǔ)存在十年以上。劍南春的原料種類與五糧液相同，且與五糧液同屬于跑窖濃香酒，因而兩者的香氣和風(fēng)味很接近，但由于地域、細(xì)節(jié)工藝和勾調(diào)上的差異，細(xì)品之下可以發(fā)現(xiàn)，劍南春突出木香味，五糧液突出糧香、陳香和略微的醬香，且在口感上，劍南春更清爽。
 
劍南春產(chǎn)品系列繁多，綿竹系列歷史悠久，主產(chǎn)品綿竹大曲是清朝康熙初年釀成的，在此基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)，1958年發(fā)展出了品質(zhì)上乘的劍南春系列，但綿竹系列仍然保留了下來(lái)，因其價(jià)格低廉，作為低價(jià)端的口糧酒。
 
而劍南春系列則成為其主打系列，產(chǎn)出了品牌旗艦52度劍南春，多年來(lái)一直保持著良好的口碑。這款酒在品飲時(shí)，酒香濃，有怡人的糧食香氣，口感細(xì)膩而富有層次，入喉清爽，但當(dāng)年釀制的新酒口感柔順度不足，而酒齡五年的同款則柔順得多，并具有更醇而溫和的酒香。這款酒的線上單價(jià)在420元左右，屬于高檔白酒。
 
此外，還開發(fā)了劍南系列，包括金劍南和銀劍南、與綿竹系列共同占領(lǐng)了中檔和低檔市場(chǎng)，在超高檔則開發(fā)了東方紅系列。劍南系列的52度金劍南K6，酒香清晰，味道協(xié)調(diào)，因?yàn)楹髣抛愣笫軞g迎，單價(jià)170元，性價(jià)比高?？偟膩?lái)說，相比同味濃香型的五糧液、瀘州老窖，劍南春價(jià)格更實(shí)惠，能滿足日常飲用、聚會(huì)宴飲等多種需求。