推薦酒款:原漿、全麥白啤、經典1903、奧古特、青島純生
青島啤酒是中國啤酒行業(yè)當之無愧的龍頭老大,中國首家在香港、上海兩地同時上市的公司。在中國所有啤酒當中,青島啤酒是國際知名度最高的品牌,出口至全世界70多個國家和地區(qū),占中國啤酒出口總量的50%以上。
青島啤酒產品層次分明,既有奧古特、鴻運當頭、經典1903、皮爾森、IPA等高端產品,也有經典啤酒、青島純生、歡動啤酒、千禧臨門等中低端產品,覆蓋了不同的消費人群與多樣的消費場景。
除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。這種啤酒直接灌裝自發(fā)酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味只在收尾時冒頭,沙口感較強,整體十分清爽順滑。不過因為青島啤酒原漿不經過濾,不經高溫殺菌,因此保質期極短,僅有7天,外地人士如果想要喝到新鮮的原漿,恐怕要費一番功夫。
經典1903稱得上青啤陣容里的扛把子,復刻了百年前的釀造技術,采用兩段法低溫慢熟工藝,發(fā)酵時間相對更長,麥香味足,酒體較為醇厚,無明顯水感,殺口感適中。在電商平臺上,經典1903單價約為6.25元/聽,性價比較高,在一眾國產水啤當中,經典1903值得購買。
作為青啤家族中最高端的啤酒,奧古特精選來自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產品。在實際品嘗中,奧古特的泡沫細膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強。不過作為售價將近10元/500ml的高端產品,奧古特卻仍然使用大米釀造,性價比著實不高。









