推薦酒款:喜力啤酒、喜力鐵金剛
來自荷蘭的啤酒品牌,如今是全球第二大的啤酒釀造商。喜力生產(chǎn)啤酒的歷史要追溯到1873年,當(dāng)時(shí)Elion博士(知名化學(xué)家路易斯巴斯德的學(xué)生)發(fā)現(xiàn)了喜力A酵母,這種酵母至今仍然被喜力獨(dú)家使用,是喜力啤酒最重要的原料。
喜力早在三十余年前就已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),卻始終沒能在中國(guó)市場(chǎng)上保有立錐之地,2018年8月,喜力中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)被華潤(rùn)啤酒集團(tuán)收購。喜力在中國(guó)區(qū)的業(yè)務(wù)疲軟已久,據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù),喜力啤酒在中國(guó)的市場(chǎng)份額不足1%,而從喜力2017年年報(bào)上看,當(dāng)年喜力亞太地區(qū)的總銷量與2016年相比減少3萬噸,是喜力全球唯一的負(fù)增長(zhǎng)區(qū)域。
喜力在市場(chǎng)份額上的失守并非因?yàn)槠焚|(zhì)低下,而是中國(guó)消費(fèi)者偏好淡爽、清爽口味的啤酒,難以接受較苦的啤酒。而喜力啤酒只使用來自歐洲進(jìn)口的A麥和美國(guó)進(jìn)口的啤酒花釀造啤酒,原料統(tǒng)一由荷蘭總部集中采購,不添加大米、淀粉等輔料,苦味比較明顯,因此在中國(guó)市場(chǎng)常年不受青睞。
在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)上,主要售賣有罐裝、瓶裝、膠囊裝和桶裝幾種形態(tài)的喜力啤酒。聽裝、瓶裝喜力為熟啤酒,也就是經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒,原麥汁濃度為11.4°P,酒精度為5%Vol,麥芽味香濃,酒花苦味明顯,回甘悠長(zhǎng),在工業(yè)拉格這個(gè)領(lǐng)域稱得上杰出。在價(jià)格這個(gè)維度,喜力不具優(yōu)勢(shì),500ml聽裝線上售價(jià)在8元左右,330ml瓶裝則要價(jià)10元。
大容量裝的喜力鐵金剛(5L)、THE TORP生啤膠囊(2L)為生啤酒,口感更加清爽,更適合在聚會(huì)、派對(duì)上暢飲,鐵金剛價(jià)格為158元,生啤膠囊售價(jià)一般為120元。這兩款生啤在不開啟的情況下保質(zhì)期為8個(gè)月,開啟后鐵金剛生啤有專門的裝置來隔絕空氣,一般開蓋30天內(nèi)都可以放心飲用;膠囊搭配機(jī)器飲用可以保鮮15天。喜力生啤膠囊需要搭配The Sub生啤機(jī)使用,這款生啤機(jī)由喜力與歐洲家電品牌Krups合作打造,售價(jià)在1000元左右。









