推薦單品：金裝豆豉鯪魚罐頭227g、廣東鳳尾魚罐頭184g
 
粵花是鯪魚罐頭行業(yè)中的有力競爭者，是中國罐頭工業(yè)協(xié)會的常務(wù)理事單位，也是中糧集團“珠江橋”牌豆豉鯪魚罐頭指定的兩家生產(chǎn)企業(yè)之一。得益于從廣東罐頭廠挖掘而來的技術(shù)力量，粵花在開創(chuàng)初期便掌握了鯪魚罐頭的傳統(tǒng)制罐技術(shù)，鯪魚罐頭也因此成為了這家民營企業(yè)的立身之本。
 
因“珠江橋牌”出口生產(chǎn)需要，粵花較早地建立了健全的質(zhì)量管理體系。早在1997年，粵花就開始推行GMP（良好操作規(guī)范）和SSOP（標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作規(guī)范）；1998年，粵花通過了輸美HACCP審查。在原料方面，粵花較早地將鮮魚加工點前置到廠區(qū)附近區(qū)縣，以保證原料魚的新鮮度。
 
金裝豆豉鯪魚罐頭是粵花牌罐頭中的經(jīng)典，魚肉炸制不深，質(zhì)地偏硬，口味鮮亮，豆豉色重味濃，咸味十分突出。整體而言，這款罐頭調(diào)味偏重，咸味成為了味型的主基調(diào)，味汁也有人工改善風(fēng)味的痕跡。除金裝豆豉鯪魚罐頭之外，粵花的廣東鳳尾魚罐頭也相當(dāng)經(jīng)典，咸甜適中，魚肉的塊型足夠完整、美觀。鮮炸鯪魚罐頭、香辣豆豉鯪魚罐頭、豆豉帶魚罐頭等亦有出產(chǎn)，但市售較少。
 
粵花牌的金裝豆豉鯪魚罐頭售價在11元左右，廣東鳳尾魚罐頭與之價格相當(dāng)。該品牌在部分超商便利有售。另外，粵花罐頭旗下另有一個鯪魚罐頭品牌“味嘉”，定位低端，價格相對低廉，但原料魚的品質(zhì)與罐頭的風(fēng)味呈現(xiàn)均不盡如人意，故不予上榜推薦。