推薦單品：豆豉鯪魚(yú)罐頭227g、鮮炸鯪魚(yú)罐頭227g、精裝豆鼓鯪魚(yú)罐頭魚(yú)227g、梅菜鯪魚(yú)罐頭207g、豆豉魚(yú)罐頭184g、鳳尾魚(yú)罐頭184g、香辣豆豉魚(yú)罐頭184g
 
廣東最著名的罐頭品牌非甘竹莫屬。在珠三角地區(qū)，“甘竹罐頭，甘甜可口”的八字Slogan可謂家喻戶(hù)曉，憑借良好的廣告營(yíng)銷(xiāo)，甘竹罐頭在改革開(kāi)放時(shí)代迅速成長(zhǎng)為粵省知名度最高的罐頭品牌，其豆豉鯪魚(yú)罐頭也成為了超市貨架上的明星罐頭產(chǎn)品。論資歷，甘竹或許比不上鷹金錢(qián)、珠江橋等國(guó)企老字號(hào)；但論品牌認(rèn)可度及市場(chǎng)占有率，甘竹足以穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)鯪魚(yú)罐頭市場(chǎng)的頭把交椅。
 
甘竹的魚(yú)類(lèi)罐頭產(chǎn)品線(xiàn)十分豐富，僅鯪魚(yú)類(lèi)罐頭，就有豆豉鯪魚(yú)罐頭、精裝豆豉鯪魚(yú)罐頭、鯪魚(yú)罐頭、梅菜鯪魚(yú)罐頭等四款。豆豉魚(yú)類(lèi)罐頭還包括豆豉魚(yú)罐頭、香辣豆豉魚(yú)罐頭、豆豉海魚(yú)罐頭、豆豉魚(yú)塊罐頭、豆豉黃花魚(yú)罐頭等，除此之外還有鳳尾魚(yú)罐頭、丁魚(yú)罐頭、茄汁丁魚(yú)罐頭等其他魚(yú)類(lèi)罐頭，品類(lèi)之豐富遠(yuǎn)勝于同類(lèi)品牌。
 
甘竹牌的豆豉鯪魚(yú)罐頭魚(yú)肉分量足，豆豉添量少。鯪魚(yú)肉泡炸的火候偏輕，肉質(zhì)酥而有韌勁，表皮軟而油潤(rùn)，且罐頭的底油較多，因此初入口的油感較重。甘竹所用的豆豉香氣比較柔和，這使得這款罐頭整體口味偏淡，口感輕盈、甘鮮合味，相對(duì)而言魚(yú)的本味會(huì)更為凸顯。
 
甘竹的“鯪魚(yú)罐頭”則是鮮炸鯪魚(yú)制罐而成，沒(méi)有添加豆豉，口味清淡，適合純魚(yú)肉愛(ài)好者。梅菜鯪魚(yú)罐頭，同樣口味較輕，梅菜甜爽，咸淡適中，鯪魚(yú)肉偏軟易嚼，這款罐頭肉量偏少而梅菜較多，適合對(duì)酌食配菜要求較高的消費(fèi)者。而“甘竹牌精裝豆豉鯪魚(yú)罐頭”與一般的“甘竹牌豆豉鯪魚(yú)罐頭”僅包裝不同，內(nèi)容物基本無(wú)異。
 
甘竹的豆豉魚(yú)類(lèi)罐頭品類(lèi)眾多，除了明確標(biāo)示“鯪魚(yú)”字樣的產(chǎn)品，其余豆豉魚(yú)類(lèi)罐頭均未選用鯪魚(yú)作為原料，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)還需仔細(xì)辨識(shí)。豆豉魚(yú)罐頭選用的是養(yǎng)殖羅非魚(yú)，魚(yú)肉口感略柴，不如鯪魚(yú)酥、韌，但調(diào)味與豆豉鯪魚(yú)相似；香辣豆豉魚(yú)罐頭，則用羅非魚(yú)肉以香辣醬汁油浸；豆豉海魚(yú)罐頭用的則是青鱗魚(yú)，肉細(xì)刺多，制罐后魚(yú)質(zhì)緊實(shí)、魚(yú)味濃郁，魚(yú)刺魚(yú)骨和豆豉鯪魚(yú)一樣酥軟，該款冷吃略腥，建議熱食。此外，鳳尾魚(yú)罐頭亦是廣東特色，魚(yú)身扁細(xì)，緊韌咸鮮；丁魚(yú)罐頭也帶有較重魚(yú)腥味，魚(yú)肉質(zhì)感酥軟，可碾碎替代金槍魚(yú)蓉制作三明治。
 
甘竹的豆豉鯪魚(yú)罐頭、豆豉魚(yú)罐頭可在超市便利店等便捷購(gòu)得，而其他魚(yú)類(lèi)罐頭則在線(xiàn)下較為少見(jiàn)，可通過(guò)電商平臺(tái)品牌店選購(gòu)。豆豉鯪魚(yú)罐頭與梅菜鯪魚(yú)罐頭的零售價(jià)一般為15元左右，鯪魚(yú)罐頭與精裝豆豉鯪魚(yú)罐頭的零售價(jià)約為17元，其他魚(yú)類(lèi)罐頭的單價(jià)則集中在10元左右。