推薦產(chǎn)品：花生咸味薩琪瑪、核桃咸味薩琪瑪、松仁沙琪瑪、原味沙琪瑪
 
如今當(dāng)?shù)赖纳崇鳜斂诟刑鹚?，?shí)際上脆硬的沙琪瑪也曾經(jīng)是主流，通常是咸香口，不少人表示硬沙琪瑪是童年的味道，現(xiàn)在少有脆硬口感的沙琪瑪，倒是常見(jiàn)于小作坊生產(chǎn)，現(xiàn)在多見(jiàn)于江浙滬一帶，口感上比松軟沙琪瑪更加香口。
 
老香齋是市面上少有主打咸香口沙琪瑪?shù)钠放疲诟幸矔?huì)偏硬，不過(guò)還是順應(yīng)了主流，總體而言，是以酥軟為基調(diào)的。老香齋的咸味沙琪瑪有花生味、核桃味、松子味和原味，均為500g獨(dú)立小包裝，售價(jià)在30元左右，屬于中等價(jià)位，其中最貴的是松子口味的沙琪瑪，售價(jià)接近50元。老香齋沙琪瑪入口清甜，而后特有的蔥香冒了出來(lái)，味蕾甜咸交融，核桃、花生還有松子的香味緊跟著鉆出來(lái)，蛋香和堅(jiān)果香的搭配讓人大呼滿足。
 
老香齋沙琪瑪?shù)奶攸c(diǎn)和企業(yè)定位不無(wú)關(guān)聯(lián)。老香齋始創(chuàng)于1937，隸屬于上海澳莉嘉食品，作為上海老字號(hào)，老香齋的當(dāng)家作品是“蝴蝶酥”，在當(dāng)?shù)厝搜壑?，老香齋就是蝴蝶酥的代名詞，毫無(wú)疑問(wèn)的海派點(diǎn)心代表作。作為老香齋的小類別產(chǎn)品，沙琪瑪也表現(xiàn)良好，咸甜口充分表現(xiàn)了海派點(diǎn)心的特點(diǎn)。