推薦產(chǎn)品：雞蛋味沙琪瑪、蛋黃味沙琪瑪、奶油味沙琪瑪、芝士沙琪瑪、谷谷棒燕麥南瓜味、谷谷棒燕麥紫薯味
 
徐福記毫無疑問是沙琪瑪領(lǐng)域的領(lǐng)頭者，不僅國(guó)民度極高，一定程度上還影響了沙琪瑪?shù)男袠I(yè)分布：沙琪瑪起源于北方的滿族，在規(guī)?；a(chǎn)領(lǐng)域里，南方品牌卻占據(jù)了大量市場(chǎng)。實(shí)際上，上世紀(jì)90年代，來自臺(tái)灣的徐福記進(jìn)入大陸市場(chǎng)，其沙琪瑪廣受好評(píng)，臺(tái)灣風(fēng)味也隨之成為沙琪瑪市場(chǎng)主流，因此沿海地區(qū)的大型沙琪瑪企業(yè)大多有臺(tái)資基因，例如上海的臺(tái)尚品牌。
 
徐福記是首個(gè)將沙琪瑪由純傳統(tǒng)手工制作提升至自動(dòng)化生產(chǎn)的企業(yè)，擁有中國(guó)第一條全自動(dòng)化沙琪瑪生產(chǎn)線。如今，徐福記已建起11條自動(dòng)化生產(chǎn)線，憑借高度發(fā)展的生產(chǎn)線和清甜的討喜味道，逐步成為中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)的龍頭，更因此成為了沙琪瑪國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的參與起草單位。
 
徐福記沙琪瑪最有特色的是將原料“面團(tuán)”分為寬片、窄片、條狀三種形狀，而市面上的沙琪瑪多數(shù)是條狀的。其中，經(jīng)典雞蛋系列就是用寬片面團(tuán)，配上白芝麻撒面，口感香濃蓬松；窄片面團(tuán)主要用于“松軟系列”的制作上，使產(chǎn)品更具有酥松的口感，這也是經(jīng)典雞蛋味和松軟蛋黃味沙琪瑪雖然蛋含量均>13%，但是蛋黃味更加松軟的原因；條狀面團(tuán)則是“香酥系列”，因此奶油味沙琪瑪更加酥硬一些。三者的規(guī)格均為470克，售價(jià)34元/18包，屬于中等偏上的價(jià)位。
 
此外徐福記的芝士味沙琪瑪也表現(xiàn)矚目，加入黑色元素的包裝外觀時(shí)尚，芝士口味在香甜之余還有咸香的回味，可以說是東西方味道的絕妙組合，售價(jià)稍貴，220克就要34元。2016年，徐福記推出了“自然予”子品牌，谷谷棒沙琪瑪作為“自然予”的首個(gè)產(chǎn)品，有兩種口味，分別是燕麥紫薯和燕麥南瓜，谷物成分多是其最大特點(diǎn)，加入的燕麥?zhǔn)沟每诟衅病９裙劝趔w型小巧，160克有5包小包裝，方便攜帶，適合當(dāng)作早餐食用，售價(jià)偏貴，需要12元。