Tarami于1969年由水果加工起家，主要產(chǎn)品為以水果為原料制作的低卡果凍、酸奶奶酪等，1988年開始專注于果醬和水果果凍產(chǎn)品，而果凍更是作為Tarami的拳頭產(chǎn)品，選擇十分多樣，其在日本市場占有率也十分高。
 
Tarami果凍以應(yīng)季水果作為原料，在完全自動化的過程中，水果的初始加工卻由人工完成，比如前期篩選、去蒂等，從而更好地保證了水果原料的質(zhì)量。在制作工藝上，Tarami采用的是流水蒸煮、急速冷卻的方式，比起普通的罐裝蒸煮方式，能更好地將水果原有的鮮美口感保留下來。
 
Tarami果凍大體上可分為數(shù)十個系列，其中最受歡迎的便是蒟蒻系列和零卡系列。蒟蒻系列果凍采用蒟蒻作為主要原料，蒟蒻（俗稱魔芋）低熱低脂，有助于調(diào)理腸胃，日本厚生省還明確規(guī)定中小學(xué)生配餐中必須有魔芋食品。蒟蒻系列包括蘋果、芒果、白桃、葡萄等口味，口感軟滑，單個熱量約為32-43kcal，飽腹感強(qiáng)，在日本也常常作為代餐食品。此系列均采用便于攜帶的軟袋包裝，吸食相對方便。
 
雖說果凍本身卡路里含量并不高，但針對需要控制熱量攝入的減肥人士來說，低卡果凍顯然更能獲得青睞。Tarami的零卡系列果凍便是憑借這一特點(diǎn)俘獲不少粉絲，此系列采用深海紅藻破壁萃取物（寒天）作為主要原料，比一般市面上的果凍采用的海藻提取物（洋菜）熱量更低，膳食纖維和膠質(zhì)含量更高，飽腹感強(qiáng)。零卡系列并沒有添加果肉，采用能量系數(shù)為0kJ/g的赤蘚糖醇代替其他糖醇，甜度更低，回味清爽，果味雖不夠濃郁，但對介意熱量攝入的人士來說確實是更好的選擇。
 
除了蒟蒻和零卡兩個主打系列，Tarami的其他系列基本都添加了濃郁果汁或真實果肉，口感自然也更勝一籌。比如受到歡迎的乳酸菌系列，內(nèi)含完熟大果肉和豐富乳酸菌，果凍色澤潔白，配有椰果果肉，果肉飽滿，爽口有嚼勁，整體口感略微像jelly狀的養(yǎng)樂多。而果肉感最突出的就要數(shù)優(yōu)純系列和爽滑果肉系列，果凍中同時加入了濃濃的果汁、果漿和大顆真實的果肉，凍質(zhì)細(xì)膩柔滑，入口就能嚼到飽滿的果肉，口感十分豐富，而且系列內(nèi)水果口味多達(dá)數(shù)十種，消費(fèi)者可依據(jù)口味自行選擇。
 
Tarami果凍在國內(nèi)電商平臺上有官方旗艦店，購買十分方便。果凍大部分以6杯的組合裝出售，價格在60-90元左右，單杯購買價格在10-20元不等，相比市面上普通果凍要高出許多。為了增加香氣和調(diào)節(jié)口感，Tarami會在一部分果凍中添加極少量的白蘭地，制造過程中經(jīng)過加熱，酒精成分幾乎沒有殘余，但對于孕婦來說，還是不建議食用。