世釀伯格是美國起泡酒名家，成立于1862年，位于全美最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——加州納帕谷(Napa Valley)。世釀伯格從成立之初就采用與法國香檳區(qū)同樣的技藝釀造起泡酒，如今已經(jīng)成為了美國起泡酒的領(lǐng)軍品牌，不少飲家認為，世釀伯格起泡酒酒質(zhì)之優(yōu)越，甚至可與法國香檳抗衡。
 
最認可世釀伯格的，莫過于白宮。從1972年至今，世釀伯格起泡酒已經(jīng)無數(shù)次出現(xiàn)在美國白宮的宴會當(dāng)中：1972年，尼克松訪華，在與周恩來的會面中，世釀伯格起泡酒作為“和平祝酒”，被雙方共同飲用。后來，世釀伯格每年都會被美國總統(tǒng)指定選入白宮晚宴酒單，從未缺席。
 
世釀伯格莊園占地220英畝，種植了43英畝葡萄藤，葡萄藤面積小，產(chǎn)量有限，因此除了使用自家葡萄，世釀伯格還會從北海岸四縣，納帕縣、門多西諾縣、索諾瑪縣、馬林縣的117個葡萄園收購葡萄。
 
世釀伯格所有起泡酒都源自霞多麗與黑比諾的結(jié)合，其中又以J.Schram系列最為頂尖，每一年，北海岸四縣長勢最好的霞多麗、黑比諾葡萄，都會被投入到J.Schram起泡酒的釀造中。J.Schram Rosé的品種構(gòu)成為65％的霞多麗，35％的黑皮諾，酒液完成瓶內(nèi)二次發(fā)酵后，它需要在世釀伯格歷史悠久的酒窖中陳釀七年，方可發(fā)行。這款售價150美金的桃紅起泡酒展現(xiàn)出豐富的層次，既有水果香氣，還具有全麥面包、奶油蛋糕的風(fēng)味，酸度較高，口感清爽。
 
與J.Schram相比，標價46美金的BRUT ROSÉ只能算作基礎(chǔ)款桃紅起泡酒，由59％的黑皮諾，41％的霞多麗的葡萄釀造而成，葡萄采摘收獲之后，由人工將其去皮、去籽，再行壓榨。最終的混合酒液會與酵母共同在瓶內(nèi)陳化約兩年，剛好足以實現(xiàn)精致的氣泡，而不會減少其清爽與活力。