普羅旺斯子產(chǎn)區(qū)眾多，邦多勒(Bandol)是其中最知名的一個，它孕育著普羅旺斯最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒。邦多勒紅葡萄酒具有強勁有力的特性，塑造了這種特性的，是這里的慕合懷特葡萄。慕合懷特是一種擁有紫黑色果皮的葡萄品種，風(fēng)味濃郁，野性十足，而邦多勒正是法國最佳的慕合懷特產(chǎn)地之一。
 
丹派酒莊創(chuàng)立于1834年，是邦多勒產(chǎn)區(qū)的老牌名莊，共擁有三個葡萄園，分別為La Migoua，La Tourtine和Cabassaou。丹派酒莊對邦多勒產(chǎn)區(qū)貢獻重大，不僅因為他們大量重新種植慕合懷特，使這一傳統(tǒng)品種恢復(fù)根瘤蚜災(zāi)害之前的輝煌，更重要的是，邦多勒能夠在1941年成為法國AOC法定產(chǎn)區(qū)，離不開丹派酒莊的幫助。
 
將慕合懷特、歌海娜、神索三種葡萄，一半直接壓榨，一半來自“放血法”（指的是在發(fā)酵紅葡萄酒時，釋放一部分酒液，將其用于桃紅葡萄酒的釀造），兩者混合進行發(fā)酵，便成就了世界權(quán)威品酒師羅伯特帕克口中“世間最偉大的桃紅酒”——邦多勒桃紅酒Bandol Rose。
 
不同于普羅旺斯桃紅的充足果味，丹派酒莊的Bandol Rose的水果香氣并不十分明顯，酒液呈現(xiàn)淺淡的三文魚色，同時具備精致的蜂蜜、草本香味。這款桃紅酒具有一定的陳年潛力，如果購買入手，既可以趁新鮮飲用，將其放置一兩年，同樣也會有不錯的表現(xiàn)。這款桃紅酒國內(nèi)無售，海外均價在21美元左右。