以海牌為代表的韓式海苔在中國受歡迎程度不亞于老板仔海苔,不同于泰式炸海苔的蓬松感,韓系海苔以出色的油潤感受到熱烈追捧。海牌海苔由大連海牌貿(mào)易有限公司代理,為中國最優(yōu)秀的韓國進(jìn)口食品公司之一。
海苔在韓國的重視程度不亞于日本,在韓餐中,海苔是僅次于泡菜的佐餐佳品。海牌是韓式海苔的佼佼者,以慢火烘烤海苔,撒上精細(xì)研磨的鹽粒,不添加過多花俏口味,配方簡單,洋溢著原始海苔風(fēng)味,薄脆過人。
海牌除了最受歡迎的原味海苔外,還有芥末味、魷魚味、番茄味、孜然味及乳酪味,但口碑不一。芥末海苔一入口,給人一種大腦仿佛瞬間被激活的刺激感,芥末味明顯喧賓奪主。孜然味和乳酪味比較吊詭,受到冷遇,市面也較少見。海苔表面的油脂感略重,吃起來不會(huì)口干,但食感相對(duì)四洲海苔要油膩,一袋8小包的售價(jià)在10元左右。
天婦羅海苔屬于膨化食品,成分包括煎炸粉、棕櫚油、復(fù)合調(diào)味料及鹽,共有4味,原味、玉米味、披薩味和芥末味,酥脆可口更適合應(yīng)付辦公室加班,但調(diào)味粉較多,多吃易口渴。一袋40g價(jià)格接近20元,性價(jià)比一般。
海牌也有與老板仔相似的海苔卷,但口味稀少不足與老板仔抗衡,僅原味、魷魚味及披薩味,質(zhì)地厚實(shí)卻香脆,運(yùn)輸途中易折,不適宜外帶旅游時(shí)食用。海牌海苔卷的知名度一般,價(jià)格趨同,22元左右。








