三全始創(chuàng)于1992年,是國內(nèi)最大的速凍食品生產(chǎn)商,產(chǎn)銷量連續(xù)多年位居國內(nèi)速凍行業(yè)第一,市場占有率達到20%以上。2004年,三全開始涉足常溫食品領域,真空包裝的粽子便是代表之一。
三全的生產(chǎn)線從日本引進,在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)了無菌化控制,采用超高溫(UHT)滅菌技術,保證了粽子良好的無菌狀態(tài),同時充入氮氣保鮮,延長賞味期。三全在業(yè)內(nèi)最早使用雙峰系統(tǒng)殺菌技術,并結合減菌化和溫和式升溫工藝,有效改善了速食食品常有的蒸餾異味,能很好地保存食品原有色澤、風味和口感。
三全的粽子選用太湖梗糯米,以河北板栗及新鮮豬后腿肉做餡。三全的龍舟粽一般在端午節(jié)前后才有推出,十幾種不同的口味。甜味粽主打豆沙、蜜棗、八寶粽,咸味粽主打大肉粽、蛋黃肉粽、玉米臘腸粽等,完全可滿足不同口味,100g的粽子售價3-4元一只,優(yōu)惠活動期間不到2元就可買到一只,購買方便,是各大超市的常駐品牌。在粽子的包裝上,三全采用了純棉麻布袋,縱然增加了成本,卻可以帶來更好的視覺體驗和柔軟的手感,布袋可重復利用的形式也印在了布袋的背面。









