粽子銷量以往只在端午前爆發(fā)，但隨著電商市場日漸成熟，粽子不再囿于線下售賣，網(wǎng)絡(luò)營銷是打響企業(yè)品牌的第一步。“嘉興粽，粽中之翹楚”是不少老輩人心中的金科玉律，論粽中經(jīng)典，恐怕沒有品牌能超越五芳齋。
 
“五芳齋粽”產(chǎn)于太湖流域的嘉興，嘉興被譽為“天下糧倉”，地處江浙兩省交界，又是滬杭中心，是公認的魚米之鄉(xiāng)。五芳齋粽的原料主要由三家農(nóng)業(yè)基地供應(yīng)，粽葉是江西靖安縣的野生箬葉，氣味清幽，防腐性較好；糯米是素有“貢米”之稱的五常米，口感香甜，即使放涼依舊柔糯不硬；五芳齋為粽餡中的鮮肉專設(shè)了三個無公害生豬養(yǎng)殖基地，保證了豬肉的新鮮。
 
五芳齋的粽子分為新鮮類和真空包裝類。新鮮粽新鮮實惠，當日下單統(tǒng)一生產(chǎn)，塑料盒冷鏈運輸，常溫保質(zhì)期僅為一周左右；真空包裝粽會經(jīng)過高溫滅菌處理，不添加防腐劑，常溫保質(zhì)期可達半年左右，包裝豐富，適合送禮。
 
在五芳齋的工廠里，一只粽子要經(jīng)過36道工序而成。粽子不似其他標準化食品，每一片粽葉都不一樣，根據(jù)不同餡料，每顆粽子都需要不同的裹粽及捆扎手法，使得這種古老的主食帶著雙手的溫度。五芳齋的每一位裹粽師一天要裹2500到3000個粽子，除了供給五芳齋各大線下實體店外，還有一部分進入線上進行銷售。
 
五芳齋的粽子選料十分講究，肉粽餡料采用白糯、豬后腿瘦肉、野生伏箬，蓋頂成菱形，外觀整齊且包裹均勻，用筷子分成四塊，塊塊見肉。甜粽則用赤豆“大紅袍”，上籠蒸十幾分鐘，待冒氣后出鍋，軟糯香甜不粘口，香氣足而不甜膩。其他餡料還有新疆紅棗、紫米栗蓉、蛋黃等十幾種口味，用甜茶煮沸撈扶，輕撥淡黃粽葉會看到有顏色附著在糯米上，細聞有玫瑰清香。
 
五芳齋在粽子禮盒上也頗費心思，除了傳統(tǒng)包裝外，還與迪士尼和漫威合作推出主題禮盒，吸引了不少年輕消費者，粽子吃完后，盒子還可以成為孩子的玩具。五芳粽子分為50g、100g、140g、160g四種克數(shù)。小克數(shù)一般為甜粽，迪士尼主題粽4枚，單只50g，適合孩子食用，套盒售價11元。單只100g有鮮肉、紫米栗蓉和新疆紅棗三種餡料可選，售價11元一只，適合小食量的消費者。大克數(shù)多為肉粽，也有少量甜料粽可選，超大塊滿足口腹之欲，適合家庭或贈親訪友，一只售價在6.5-8.5元左右。