大慶粥家莊食品有限公司生產(chǎn)的八寶粥與常規(guī)的即食罐頭八寶粥不同,屬于速食型粥品,需要花費(fèi)5-6分鐘時(shí)間用開水泡開。
相比起以八寶粥為拳頭產(chǎn)品的絕大多數(shù)上榜品牌,周家莊以早餐粥為主,僅僅將八寶粥作為早餐粥的一款,杯裝外觀,與沖泡型奶茶相似,其他早餐粥則是小份量袋裝。其粥品制造工藝與常規(guī)罐裝八寶粥不同,將大米、黑米、玉米、綠豆等食材利用高轉(zhuǎn)速刀頭將食材打碎成粉末狀,隨后高溫噴粉熟化食材,最后3D造粒重塑食材,按配比混合。
周家莊粥品均需以開水沖調(diào),攪拌均勻并靜置5分鐘后才能食用。盡管周家莊極力還原食材色香味,但沖泡粥品濃稠度需自己把握,水分多則易分層,且難有爽滑口感,始終無法與使用原始食材的罐頭八寶粥相提并論,這也導(dǎo)致它不適合夏天食用,但對(duì)于怕涼的人來說,作為早餐也較為方便,其自重僅40克,售價(jià)也是4元左右。







