推薦系列:奈彩米系列 Function 4系列 Gala Plus系列
中國有三口德國鍋:雙立人、菲仕樂和福騰寶,都是享譽(yù)全球的高端廚具品牌。福騰寶的名氣雖然沒有雙立人和菲仕樂大,但在功能鍋上的貢獻(xiàn)卻不能小覷。對(duì)比菲仕樂為改善烹飪性能下工夫,福騰寶更看重功能設(shè)計(jì),力圖讓產(chǎn)品的使用感更加便捷,這跟老對(duì)頭雙立人的定位相似,但福騰寶的設(shè)計(jì)感更強(qiáng),多次與全球知名設(shè)計(jì)師合作,產(chǎn)品屢屢斬獲金羅盤獎(jiǎng)、iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、紅點(diǎn)獎(jiǎng)等眾多設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。
1927年,福騰寶在萊比錫國際博覽會(huì)上推出Cromargan18-10專利不銹鋼材質(zhì),極其耐磨耐刮,高頻率持久使用后也能保持光亮如新,是最早應(yīng)用于廚房用具的不銹鋼,后來也應(yīng)用于福騰寶的不銹鋼湯鍋。
福騰寶湯鍋共有十余個(gè)系列之多,包括最高級(jí)的奈彩米系列,F(xiàn)unction 4、Quality One和Gourmet Plus三個(gè)系列的五星級(jí)鍋,還有Gala Plus、Trend、Diadem Plus、Saphir等性價(jià)比產(chǎn)品,都使用TransTherm通用型鍋底,鋼-鋁-鋼三層復(fù)合,適用于包括電磁爐在內(nèi)的所有灶具。
談到福騰寶就不能不提Function 4系列,它是全球最為經(jīng)典的多功能鍋,曾斬獲iF獎(jiǎng)和紅點(diǎn)獎(jiǎng)。Function4系列外號(hào)“紅圈”,這來源于其玻璃鍋蓋的標(biāo)識(shí)性紅色耐高溫圈,紅圈上開有三個(gè)不同的出水口,能滿足倒湯、濾渣等不同需求。該系列還采用了福騰寶的專利Cool+冷手柄技術(shù),防止鍋體和手柄之間傳熱,手柄上的紅點(diǎn)既是該技術(shù)的標(biāo)志,又和紅圈一樣極具審美價(jià)值,單鍋價(jià)格在1000元上下,四件套一齊購入更劃算。
Quality One系列造型稍遜于Function 4的五星級(jí)鍋,同樣使用了Cool+冷手柄技術(shù),鍋蓋上有三個(gè)透氣孔避免蒸汽頂鍋蓋,但無需透氣時(shí)只能用毛巾等外物堵上,天貓旗艦店上售賣的是中國產(chǎn),單口價(jià)格在700至900元之間。最后一款五星級(jí)鍋是Gourmet Plus系列,這是福騰寶中鍋壁最厚的唯一一款亞光鍋,其空心手柄不會(huì)導(dǎo)熱,價(jià)格比Quality One略低一些。
實(shí)際上比三款五星級(jí)鍋性能更好的是奈彩米系列,材質(zhì)是將天然礦物陶和不銹鋼進(jìn)行超高溫煅燒融合形成的陶瓷合金,硬度達(dá)到不銹鋼的數(shù)倍,密度極高,耐酸堿度和食品保鮮能力比不銹鋼鍋更勝一籌,因?yàn)椴粫?huì)與食物發(fā)生任何反應(yīng),烹飪后不留余味,可放心烹飪味道較大的食材,但2000元以上的價(jià)格也比較昂貴。
若更看重性價(jià)比,Gala Plus系列和Trend系列都可以考慮,特色都在把手上,Gala Plus系列的鍋蓋把手很大,使用趁手,帶一口煎鍋的三件套只需700元,但套裝內(nèi)湯鍋只是深淺和直徑的不同,對(duì)大部分中國廚房而言有些冗余。Trend系列鍋體的把手較長,避免燙手,在中國購買單口鍋價(jià)格在1000元左右,海外購才能體現(xiàn)性價(jià)比優(yōu)勢(shì),德產(chǎn)五件套的海淘價(jià)格在2500元左右。
福騰寶產(chǎn)品豐富,也有較多低價(jià)產(chǎn)品,Diadem Plus系列的四件套價(jià)格只在1000元上下浮動(dòng),根據(jù)預(yù)算和需求入手即可。
現(xiàn)在福騰寶的許多產(chǎn)品已經(jīng)轉(zhuǎn)移至海外生產(chǎn),購買時(shí)需注意,德產(chǎn)與非德產(chǎn)價(jià)格不在一個(gè)水平線,部分非德產(chǎn)的套裝打完折扣可以不到1000元,除非特意提到,上述討論都建立在德產(chǎn)基礎(chǔ)上。海外購和國內(nèi)購買的價(jià)格差異也很大,購買福騰寶湯鍋前還是先貨比三家為好,有條件可自行人肉背回。









