高端推薦系列:新雅格系列 爍雅系列
家用推薦系列:家庭系列
菲仕樂(lè)是一個(gè)創(chuàng)立于1845年的德國(guó)鍋具老牌,創(chuàng)新意識(shí)卻非常強(qiáng)烈,有關(guān)鍋具的發(fā)明創(chuàng)造幾乎都與菲仕樂(lè)息息相關(guān),不夸張地說(shuō),它的發(fā)展史就是近代鍋具的編年史。菲仕樂(lè)曾連續(xù)3年獲得全球百?gòu)?qiáng)創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng),位列德國(guó)奢侈品牌前50名,是德國(guó)鍋具的優(yōu)質(zhì)代表,自進(jìn)入中國(guó)就聲名鵲起,2016年雙十一更是憑一口定價(jià)430萬(wàn)的鉆石鍋賺足了眼球。
菲仕樂(lè)創(chuàng)新的目的在于提高產(chǎn)品的烹飪性能,能極大縮短烹飪時(shí)長(zhǎng)的高壓鍋就是菲仕樂(lè)發(fā)明的。菲仕樂(lè)純不銹鋼湯鍋統(tǒng)一由18-10手術(shù)級(jí)不銹鋼制成,在高端湯鍋中有兩大核心創(chuàng)意,一是鍋蓋中間呈倒錐形,這個(gè)設(shè)計(jì)與Staub的水珠自循環(huán)設(shè)計(jì)有異曲同工之妙,能讓蒸汽迅速冷凝回滴。二是太陽(yáng)花形狀的鋼-鋁-鋼三層復(fù)合鍋底,能確保良好的導(dǎo)熱、儲(chǔ)熱性能,節(jié)省能源。
照顧到不同用戶群體,其產(chǎn)品系列達(dá)7個(gè)以上,包括定位高端的爍雅、新雅格、C+S至尊、斐雅系列等,以及平價(jià)的寇思克、家庭系列。
爍雅系列是菲仕樂(lè)目前唯一的七星高端湯鍋,功能設(shè)計(jì)稱得上體貼入微,不挑使用對(duì)象。其無(wú)框玻璃蓋自帶長(zhǎng)把手,正好可以立在鍋身上,無(wú)需另找位置放,還可堆疊收納,在小廚房也能施展自如。鍋蓋和鍋緣之間可以順暢滑動(dòng),鍋蓋上有特意增設(shè)的手指著力點(diǎn),方便雙手手持瀝水。但這個(gè)系列的鍋具價(jià)格也比較高,直徑16厘米的雙柄湯鍋就需要2000元。
為專業(yè)廚師設(shè)計(jì)的雅格系列是菲仕樂(lè)湯鍋的典型代表,1969年問(wèn)世就被后來(lái)者爭(zhēng)相模仿,2003年改進(jìn)后推出的新雅格系列,整體設(shè)計(jì)優(yōu)雅有格調(diào),非常堅(jiān)固耐用。同樣應(yīng)用了兩大創(chuàng)意,不銹鋼把手大且好握,烹飪過(guò)程也能保持涼爽,鍋內(nèi)還有清晰刻度提示水量。此系列有不同直徑的深淺湯鍋可選,價(jià)格在1000至3000元之間,一般為平頂鍋蓋,另有一款28cm的皇冠頂鍋,蓋頂渾圓似穹頂,使用起來(lái)頗有大廚的感覺(jué)。
斐雅和C+S至尊系列湯鍋則體現(xiàn)了菲仕樂(lè)的歐式風(fēng)格,有別于其他系列湯鍋的圓柱狀,斐雅系列湯鍋呈鼓狀,鍋體很深,造型新穎容量大,價(jià)格在1500元左右。同樣造型的還有C+S至尊系列,但鍋蓋不是平頂不銹鋼,而是圓潤(rùn)外凸的透明玻璃蓋,蓋耳為環(huán)狀,更有歐式貴族的味道,目前大陸地區(qū)無(wú)售,可通過(guò)亞馬遜海外購(gòu)購(gòu)買。
家庭系列和寇思克系列湯鍋屬于平價(jià)款,差別不大,都是寬大雙把手設(shè)計(jì),把手內(nèi)真空阻熱,不怕?tīng)C手。使用標(biāo)準(zhǔn)三層復(fù)合鍋底,鍋底有1毫米的內(nèi)凹,能夠抵消加熱后的變形,延長(zhǎng)鍋具壽命。鍋沿瀝水不會(huì)滴漏,沒(méi)有菲仕樂(lè)特色的倒錐形凝水鍋蓋和太陽(yáng)花鍋底,但400到1000元不等的價(jià)格非常實(shí)惠。









