商品品牌榜 > 食品酒類 > 生鮮蔬果 > 臘肉 > 臘肉品牌排行榜更新時(shí)間：2025-02-21

2025臘肉品牌排行榜

【2025年臘肉品牌排行榜】依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)，根據(jù)臘肉品牌知名度、品牌實(shí)力、口碑評價(jià)以及銷量人氣評選出的臘肉品牌（排名不分先后）：城口、巴馬臘香豬、皇上皇、唐人神、敦康、青城山、滄洲、老浦家、松桂坊、大派、如果您正在查詢臘肉什么牌子好？本臘肉品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。

TOP.1

城口重慶

著名川味臘肉品牌，有500多年制作工藝積淀，國內(nèi)臘肉銷量名列前茅，遠(yuǎn)銷俄羅斯等國。城口臘肉是重慶城口縣最具代表性的土特產(chǎn)，憑借獨(dú)特風(fēng)味知名度已經(jīng)響遍全國，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)氐慕鹱终信疲挥谐强诳h本地制作的臘肉才屬真實(shí)正宗。它沿襲民間加工秘方和傳統(tǒng)工藝，并結(jié)合了集約化的方式集中熏制，頗成體系。有趙孝春、大巴山等諸多品牌曾獲準(zhǔn)使用老城口商標(biāo)，而且其商標(biāo)使用權(quán)一年一評，具有較高信譽(yù)度。城口老臘肉以趙孝春最為知名，趙孝春牌老臘肉連續(xù)3年被評為市級龍頭企業(yè)，2006年被評為重慶市名牌產(chǎn)品，其產(chǎn)品暢銷于全國各個(gè)省份和地區(qū)，與俄羅斯也有大量訂單，產(chǎn)品常常供不應(yīng)求，是城口臘肉的優(yōu)質(zhì)代表。城口老臘肉有3萬農(nóng)戶養(yǎng)殖糧食豬，臘肉經(jīng)過40天左右的熏烤制成，肉質(zhì)鮮紅緊實(shí)，口感有嚼勁，煙熏味也很濃郁，即便炒食...

1

評分
85

人氣
6187
TOP.2

巴馬臘香豬廣西

巴馬香豬有豬類中的名門貴族之稱，源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣，其飼養(yǎng)歷史悠久，明清時(shí)期曾作為宮庭貢品專供皇室使用，是一種十分珍貴的地方小型豬種，為巴馬縣所獨(dú)有，巴馬縣在1995年便被國家經(jīng)貿(mào)委命名為中國香豬之鄉(xiāng)。這里出產(chǎn)的臘香豬以其皮薄質(zhì)嫩、瘦肉多、以及肉味特別清香而著稱于世，被人稱之為一家煮肉四鄰香。同時(shí)營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、低熱量等特點(diǎn)，除了臘香豬之外也被制成各式菜肴。臘香豬的選料嚴(yán)格考究，所有肉料均為純種巴馬香豬，因此熏制的成色也十分獨(dú)特，顏色鮮明均勻、表里一致、黃里透紅，有其特有香味。但其價(jià)格也較貴，多為禮盒包裝，從300g到2000g不等，價(jià)格也從100多元至上千元不等，千元級的一般為整只的臘香豬。 ...

2

評分
84

人氣
5885
TOP.3

皇上皇廣東

廣式臘味的中華老字號，創(chuàng)始于1940年，羊城臘味界最具規(guī)模和代表性的臘味品牌，銷量居廣州地區(qū)首位，也是廣州亞運(yùn)會的肉食供應(yīng)商。皇上皇的原料選取極其嚴(yán)格，其臘肉只選取豬中部肋骨附近的肉制作。它擁有國內(nèi)首創(chuàng)且規(guī)模居亞洲之冠的復(fù)合式太陽能臘味焙房，可以不受季節(jié)影響全年生產(chǎn)臘味。秋風(fēng)起，食臘味是廣東人心照不宣的飲食習(xí)慣，廣式臘味的成色也與其它地方略有不同，其臘肉脂肪顏色呈金黃色，瘦肉的顏色也黑得更深，臘腸的成色則更加紅潤，這是因?yàn)樵陔缰茣r(shí)加入了白酒和白糖，并以海鮮醬和豆瓣醬雙醬腌制入味，而且總體的味道更加突出臘肉風(fēng)味，對于喜愛廣式臘味的朋友來說無疑是臘肉首選品牌，500g每袋的售價(jià)從50元到100多元不等。 ...

3

評分
83

人氣
9195
TOP.4

唐人神湖南

首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國內(nèi)臘肉行業(yè)使用煙熏液無煙熏制的先行者，創(chuàng)建于1995年，名列中國民營企業(yè)500強(qiáng)第203名。唐人神臘肉引入了美國無煙熏加工工藝，煙熏液在歐美國家熏制煙熏畜制品中已經(jīng)廣泛應(yīng)用，具有殺菌、防腐、除味及更加均勻地發(fā)色和調(diào)味的性能，同時(shí)大大提升了食用安全性，不過煙熏液加工工藝在國內(nèi)尚不算很成熟，唐人神臘肉也有被食藥監(jiān)總局抽檢發(fā)現(xiàn)酸價(jià)超標(biāo)的現(xiàn)象，品控有待加強(qiáng)。不過對于許多湖南湖北人來說，唐人神臘肉的味道也算一道經(jīng)典，其瘦肉較多，肉質(zhì)緊實(shí)，臘肉顏色玫紅純正，脂肪色澤金黃透明，食來有嚼勁，臘味也較為充足，500g每袋的售價(jià)50元左右。 ...

4

評分
82

人氣
16115
TOP.5

敦康重慶

重慶黔江區(qū)著名五星級土特產(chǎn)，川味臘肉的代表品牌之一，出產(chǎn)高度純正天然的臘肉。其首創(chuàng)臘制品無亞硝酸鹽化，亞硝酸鹽含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)10倍，在多次檢測中都未檢出亞硝酸鹽。敦康農(nóng)業(yè)發(fā)展股份合作社地處武陵山區(qū)腹地，有重慶的后花園之稱。敦康臘肉采用純種土黑豬為原材料，有機(jī)程度高；熏烤則采用武陵山脈的柏樹丫和有30年以上樹齡的青杠木為原材料，使得臘味十足。最終的成色非常接近自制臘肉，肉色自然，油光較多，風(fēng)味特別純正，適合各式烹飪手法。敦康合作社曾是世界華人健康餐飲協(xié)會、亞洲華人名廚聯(lián)合會自有餐飲臘肉的唯一供貨商，敦康臘肉在線上基本無銷售渠道，想要品嘗的朋友可能需要實(shí)地購買。 ...

5

評分
80

人氣
7756
TOP.6

青城山四川

青城山老臘肉是四川臘肉中極具人氣的代表品牌之一。最正宗的臘肉來自青城山后山，制作工藝沿襲古法，凝聚了多代人的烹飪智慧。這里的豬生長環(huán)境天然宜人，至少長夠一年才宰殺，腌制過的肉用各式硬木干柴火小煙慢熏持續(xù)一個(gè)月，并且只在冬至前后熏制，避免高溫帶來的異味，它所使用的腌制料和煙熏料也能帶給臘肉獨(dú)特的香味及成色。熏制完成后的青城山臘肉成色十分漂亮，外觀呈黑紅色，光澤感強(qiáng)，干爽結(jié)實(shí)，切面整齊，切開后呈枚紅色，適合蒸煮，香味濃郁，入口特別清香，煙熏味也自然明顯?，F(xiàn)在可以直接線上購買到青城山食品有限公司生產(chǎn)的青城山臘肉，也可以親自到青城山的后山購買，不過當(dāng)?shù)厣a(chǎn)青城山臘肉的作坊過多，目前也尚未對其商標(biāo)進(jìn)行有體系的授權(quán)使用，不時(shí)存在質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的情況，提醒消費(fèi)者細(xì)心挑選，450g每袋...

6

評分
79

人氣
17550
TOP.7

滄洲廣東

廣州市生產(chǎn)臘味最早的老字號，始創(chuàng)于1903年，原名滄洲棧，在廣東人眼中具有很高的地位。與皇上皇相比，其經(jīng)營制作理念更為傳統(tǒng)，以鮮鴨臘腸和豉汁臘肉最為知名，滄州臘腸是在同類產(chǎn)品中唯一使用天然腸衣人工吹制的，生產(chǎn)臘肉的每項(xiàng)原料也都十分講究而且遵循傳統(tǒng)，為保證豉油的品質(zhì)，用細(xì)管從醬缸中慢慢抽出、篩滴，然后露天晾曬，如此一番耗時(shí)的精工細(xì)作之后方能使用，這也使得滄洲的豉味臘肉成為了一招鮮的招牌美食。滄洲豉味臘肉成色獨(dú)特，豉汁風(fēng)味濃郁可見，肉質(zhì)緊實(shí)，有廣式臘味特有的香味，是許多廣東人熱衷的美食，可惜種類和口味都稍嫌單一。 ...

7

評分
77

人氣
13784
TOP.8

老浦家云南

云南臘肉是中國四大臘味之一，老浦家的宣威火腿享有盛名，是中華三大名腿之一，紀(jì)錄片舌尖上的中國曾報(bào)道云南火腿，一時(shí)銷量激增，同時(shí)他家的臘肉也值得推薦。宣威位于云南曲靖市，老浦家臘肉由土豬豬肉腌制熏烤而成，肉質(zhì)特別細(xì)嫩雪白，瘦肉鮮艷玫紅，以三分瘦七分肥為主要特色，更適合炒食，它不僅能切片，也能切成肉墩子，用以紅燒或燉湯。正宗云南火腿的制作周期為三年，老浦家制作臘肉的時(shí)間也與制作火腿一樣嚴(yán)謹(jǐn)足時(shí)，價(jià)格自然也稍貴，380g每袋售價(jià)49元。不足之處在于種類比較單一，而且肥肉太多也限制了一些消費(fèi)群體。 ...

8

評分
75

人氣
11405
TOP.9

松桂坊湖南

三湘臘肉代表品牌，互聯(lián)網(wǎng)臘肉第一品牌及湘菜電子商務(wù)領(lǐng)導(dǎo)品牌，其臘肉主要為線上直營銷售，從2011年起連續(xù)4年全網(wǎng)臘味銷量第一。湖南松桂坊臘肉起源于1929年，最初是鳳凰古城的一座油坊，松桂坊臘肉傳承老油坊近百年工藝，以松枝熏烤，金桂花、桂皮、橘皮入料腌制，肉質(zhì)緊實(shí)，香味獨(dú)特，受到湖南湖北消費(fèi)者喜愛；同時(shí)引進(jìn)自動生產(chǎn)加工流水線，生產(chǎn)周期縮短，確保臘肉品質(zhì)穩(wěn)定。松桂坊擁有30畝大型生豬生態(tài)養(yǎng)殖場、50畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工廠房，每塊臘肉都來自其大型炕房的慢火熏制，擁有嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)，曾斬獲2011年的農(nóng)博會金獎(jiǎng)，口味也得到許多消費(fèi)者稱贊。 ...

9

評分
73

人氣
12970
TOP.10

大派湖北

湖北是中國的臘味大省，而湖北的臘味又以恩施熏肉最為知名，有大派、思樂、土家山、屯寶等多個(gè)頗具規(guī)模的臘肉品牌。恩施是是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州，森林覆蓋率近70%，也是全球唯一的世界硒都。大派是省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成立于1996年，大派臘肉采用接近當(dāng)?shù)刈约抑谱髋D肉的做法，以較多鹽分腌制入味，在大型炕房里集體熏制。而且因?yàn)檫@里的豬均為散養(yǎng)，且不吃飼料，因此制作的臘肉中也富含硒元素，味道咸香適宜，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，只是有的也比較肥，略為油膩，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好和口味挑選。 ...

10

評分
71

人氣
6658