云南臘肉是中國(guó)四大臘味之一，老浦家的宣威火腿享有盛名，是“中華三大名腿”之一，紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”曾報(bào)道云南火腿，一時(shí)銷量激增，同時(shí)他家的臘肉也值得推薦。宣威位于云南曲靖市，老浦家臘肉由土豬豬肉腌制熏烤而成，肉質(zhì)特別細(xì)嫩雪白，瘦肉鮮艷玫紅，以“三分瘦七分肥”為主要特色，更適合炒食，它不僅能切片，也能切成肉墩子，用以紅燒或燉湯。正宗云南火腿的制作周期為三年，老浦家制作臘肉的時(shí)間也與制作火腿一樣嚴(yán)謹(jǐn)足時(shí)，價(jià)格自然也稍貴，380g每袋售價(jià)49元。不足之處在于種類比較單一，而且肥肉太多也限制了一些消費(fèi)群體。