大閘蟹連鎖品牌中，以蘇蟹閣和蟹狀元名氣最響。蘇蟹閣是陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，在全國31個(gè)大中城市擁有60家直營門店，僅次于蟹狀元的70多家。但其擁有從蟹苗培育到成蟹養(yǎng)殖三個(gè)階段的養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖監(jiān)控貫穿大閘蟹的一生，比僅從事成蟹養(yǎng)殖的蟹狀元要成熟得多。
 
蘇蟹閣的前身從1996年開始在上海銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)銷售大閘蟹，2004年成立了現(xiàn)代公司，但系統(tǒng)化的養(yǎng)殖直到2011年才正式展開。當(dāng)年，蘇蟹閣在中國兩大大眠幼體主產(chǎn)區(qū)之一的江蘇南通市如東縣自建起中華絨鰲蟹苗培育基地，并在陽澄湖開辦3家農(nóng)業(yè)合作社，向合作養(yǎng)殖戶提供蟹苗、資金，聘請(qǐng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專家全程指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖，再由公司統(tǒng)一回購。
 
蘇蟹閣的大閘蟹上市前會(huì)在陽澄湖中以玉米、小魚、螺螄等混合餌料飼養(yǎng)7個(gè)月左右，養(yǎng)殖模式中規(guī)中矩，并無過人之處，但成蟹會(huì)經(jīng)過數(shù)道工序篩選，篩選率高達(dá)40%-60%，也保障了上市大閘蟹膏肥肉美的品質(zhì)。
 
蘇蟹閣提供388-4688元不等的禮盒，性價(jià)比不高，最大的優(yōu)勢(shì)在于提蟹周期長(zhǎng)，從大閘蟹開撈上市到次年1月上旬都可提蟹，且禮券承諾永不過期，來年可提。