山形縣高木酒造生產(chǎn)的十四代被譽(yù)為日本第一清酒，有“幻之酒”的稱號(hào)。十四代在清酒界的地位，就像葡萄酒的拉菲，手袋的愛馬仕，汽車中的勞斯萊斯。食評家蔡瀾先生在他的博文中說過：“日本酒的名字多不勝數(shù)，看得眼花繚亂，不知道哪種最好，但是如果問到我，我個(gè)人最喜歡的，肯定就是山形產(chǎn)的十四代了。”除了強(qiáng)調(diào)采用山田錦、愛山等優(yōu)質(zhì)釀酒米以外，十四代也善用不同的釀酒技術(shù)，像七垂二十貫、秘傳玉返等，都使得其風(fēng)格更為突出。十四代通常三四千元一瓶都很搶手，是唯一全線產(chǎn)品被炒高的清酒品牌。“龍泉”是十四代中的極品，入口帶果香味，回甘味濃，酒味持久，產(chǎn)量稀少，一年只得一造，每年只出產(chǎn)200支，零售價(jià)2.4萬元，而且是有價(jià)無市的存在。另一方面十四代不時(shí)推出限量版，跟球星中田英壽合作推出過一款名為“N”的清酒，全球限量八百支。十四代還有相對“親民”的款式——“十四代·本丸”，售價(jià)大約在2800元。如果要挑選一款最能代表日本的清酒，恐怕非十四代莫屬了。