推薦酒款：拉圖酒莊紅葡萄酒、拉圖堡紅葡萄酒
 
帕克滿分年份：1961、1982、1996、2003、2009、2010
 
拉圖酒莊，位于波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)波雅克村，著名的梅多克一級(jí)莊之一。拉圖酒標(biāo)上的塔樓確有其物，位于吉隆河口，在14世紀(jì)時(shí)，該塔樓作為當(dāng)?shù)氐姆烙な?，起到防止敵軍入侵、守護(hù)全境安全的作用。當(dāng)初的塔樓早已不復(fù)存在，作為替代的，是一個(gè)建造于17世紀(jì)的白色鴿子塔。
 
拉圖酒莊共擁有92公頃的葡萄園，其中圍繞在城堡周圍，面積為47公頃的園地名為L(zhǎng)'Enclos，這是波爾多最古老、優(yōu)質(zhì)的葡萄園之一，它的葡萄種植可追溯至14、15世紀(jì)，在那個(gè)人們普遍將葡萄藤與其它作物混種的時(shí)代，L'Enclos的葡萄藤種植比例就達(dá)到了少見的2/3。
 
L'Enclos葡萄園是拉圖酒莊的核心所在，根據(jù)微氣候差異，整個(gè)葡萄園被區(qū)分成70個(gè)地塊，中心精華地塊的葡萄藤年齡大都超過了60歲，專門用于釀造頭牌葡萄酒大拉圖，邊緣地塊則一般用于副牌酒拉圖堡的釀造。當(dāng)然也有例外，若某些中心地塊當(dāng)年的表現(xiàn)不佳，也會(huì)被用來調(diào)配副牌酒。
 
上世紀(jì)60年代，英國Pearson Group入主酒莊，法國本土一片嘩然，與質(zhì)疑聲隨之而來的，是大刀闊斧的改革，栽培新藤、更新釀造機(jī)器、引入不銹鋼發(fā)酵桶，這也使得拉圖成為首批采用現(xiàn)代化發(fā)酵手段的梅多克名莊。在葡萄采摘方面，拉圖酒莊亦為人工小筐采摘，每次僅采8公斤，避免葡萄過重積壓破碎。
 
拉圖酒莊以酒質(zhì)穩(wěn)定著稱，人們普遍認(rèn)為它是五大莊中水準(zhǔn)最為平衡的一家，受益于臨近河口的地理位置，拉圖酒莊的葡萄藤在調(diào)節(jié)氣溫上優(yōu)勢(shì)明顯，在一些極涼、極熱的年份，拉圖都能夠保證釀造出高品質(zhì)的頭牌酒，這一點(diǎn)也是拉圖酒莊聲譽(yù)的立足點(diǎn)。大拉圖風(fēng)格強(qiáng)勁，通常擁有澎湃的酒體，酸度活潑，單寧柔順，余味悠遠(yuǎn)，陳年潛力極強(qiáng)，10-15年是常規(guī)操作，部分優(yōu)異年份陳藏?cái)?shù)十年再品，風(fēng)味更佳。
 
副牌酒拉圖堡，也稱作小拉圖，它首次亮相于1966年，在1990年以前，小拉圖只是偶爾釀造，1990年后才開始常規(guī)釀造。小拉圖與正牌酒在葡萄園管理、釀造技術(shù)上保持一致，不同之處只在于葡萄品質(zhì)及熟成方式，小拉圖的葡萄年齡更輕，熟成時(shí)采用50%-60%的新桶，而非100%新桶。此外，由于小拉圖的梅洛葡萄比例較高，因此在口感上，小拉圖會(huì)更加柔順易飲一些。
 
飲家一般將拉圖酒莊稱作“一門三杰”，因?yàn)槌苏凭?、副牌酒，拉圖酒莊還生產(chǎn)一款三軍酒，名為拉圖波雅克。用于釀造拉圖波雅克的葡萄水準(zhǔn)略低，通常為園中年紀(jì)最輕的葡萄，而且有45%為梅洛葡萄，使用20%的新橡木桶進(jìn)行熟成。
 
中國紅酒市場(chǎng)的“瘋狂”暫未染指拉圖，因此拉圖紅酒的國內(nèi)售價(jià)稱得上合理，大拉圖價(jià)格在5000-10000元區(qū)間內(nèi)，部分頂級(jí)年份可突破萬元；小拉圖價(jià)位親民，一般2500元即可入手。如果你打算選購，有一點(diǎn)值得關(guān)注：拉圖酒莊已在2011年退出期酒銷售模式，即2011年后，拉圖酒莊將不再以期酒形式售賣葡萄酒。通俗來說，就是拉圖酒莊將會(huì)自行對(duì)葡萄酒進(jìn)行窖藏，待葡萄酒成長(zhǎng)到適合飲用的時(shí)期再行發(fā)售。因此，若選購時(shí)遇到新年份的酒標(biāo)，那么你很大概率是碰上假酒了。